- Mafuta - 2 1/4 vikombe
- Poda ya Kuoka - Vijiko 2
- Chumvi - 1/4 kijiko
- Kikoni - kijiko 1
- Ginger tangi - kijiko 1
- Butter - Gramu 170
- Sukari ya giza - kioo 1
- Yai - kipande 1
- Black treacle - 1/4 kioo
- Poda ya sukari - kikombe cha 1/2
Changanya unga, unga wa kuoka, chumvi, mdalasini, tangawizi ya ardhi, sukari ya unga. Katika bakuli nyingine, changanya sukari ya kahawia na siagi hadi laini. Katika mchanganyiko wa mafuta na sukari, tunaanzisha molasses. Sisi huchanganya. Changanya mpaka uzito umepata ufanisi wa cream. Sasa hatua kwa hatua kuanzisha katika unga wetu wa cream, kuendelea whisk wote katika slower kasi mixer. Unga huletwa kwa sehemu ndogo, hivyo ni sawa na mchanganyiko na cream na haifanyi mavuno. Wakati unga na cream ni mchanganyiko sawa - kila kitu, unga wa unga ni tayari. Kutumia ladle ya kupima tunagawanya unga ndani ya vipande (kutoka kiasi kilichoonyeshwa cha viungo - sehemu 10). Kutoka kwa sehemu zinazofuata za mtihani tunapanda mipira mzuri. Sisi roll mipira katika sukari. Kueneza mipira yetu kwenye tray ya kuoka. Usiwaweke pia kwa ukali - unga utaongeza ukubwa wakati wa kuoka. Punguza mipira yetu kidogo, uwapate sura ya mikate ya gorofa. Bika kwa dakika 10-12 kwa digrii 190. Baridi na utumie. Koki iko tayari! :)
Utumishi: 5-6