Ubunifu wa kichocheo cha kabichi na nyama Wengi wetu hupenda kabichi iliyotiwa kitamu iliyo na kitambaa ndani ya maji, lakini si wote walio tayari kupika, kwa kuzingatia kazi ya muda mrefu na ngumu. Hata hivyo, hakuna chochote ngumu katika kichocheo cha kabichi kilichochombwa na nyama sio, ikiwa unajua baadhi ya siri za maelekezo yao, ambayo hutumiwa na wanawake wenye ujuzi. Kwa mfano, kila mtu anajua kuhusu kabichi kwa ajili ya kabichi iliyosababisha nyama na kutoa upole. Lakini unaweza kufungia vichwa vya kabichi mapema, kisha baada ya kutengeneza watakuwa laini na bila matibabu ya joto. Mifuko mingi kwenye msingi inaweza kukatwa kwa kisu kisicho au kukandamizwa na toletick ya mbao, ili wasiingilia kati na bahasha za kukunja. Na ili kwamba kabichi inaendelea na nyama haitazunguka wakati wa kuzima, baadhi yao huwafunga na nyuzi. Lakini unaweza kufanya hivyo kwa njia nyingine: makundi ya kabichi atapata ladha zaidi na ataweka sura ikiwa ni kabla ya kukaanga katika mafuta ya moto ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Kwa njia, si lazima kufunika nyama katika majani ya kabichi nyeupe, unaweza kutumia kabichi Savoy, mchicha, majani ya beet au zabibu. Nyama iliyochangwa kutoka kwa aina mbalimbali za nyama itatoa kabichi iliyochomwa.
Viungo:- Nguruwe ya nguruwe 600 g
- Kabichi nyeupe 1 pc.
- Vitunguu 2 vitunguu.
- Karoti 1 pc.
- Mchele wa nafaka ya pande zote 100 g
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa 2 tbsp. l.
- Pilipili nyeusi poda 1 tsp.
- Chumvi 1 tsp.
- Nyanya ya nyanya 2 tbsp. l.
- Cream cream 2 tbsp. l.
- Maziwa ya kuchemsha 0.5 l
- Pilipili nyeusi chini ya 0.5 tsp.
- Chumvi 0.5 tsp.
- Hatua ya 1 Ili kuandaa mikokoteni ya kabichi na nyama inayotengeneza unahitaji nyama iliyopikwa, makopo ya kabichi, vitunguu, karoti, mchele na viungo.
- Hatua ya 2 Ili kuandaa mazao ya 2 ya kujaza katika mabonde na 1 karoti tatu juu ya grater iliyoshirika.
- Hatua ya 3 Fry vitunguu na karoti mpaka dhahabu kwenye mafuta ya mboga.
- Hatua ya 4 Changanya nyama iliyokatwa kutoka nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, na kuongeza mchele wa kuchemsha, chumvi na pilipili nyeusi.
- Hatua ya 5 Changanya vizuri nyama na viungo vyote.
- Hatua ya 6 Ili "kusambaza" kabichi kwenye majani, kuondoa kichwa.
- Hatua ya 7 Makini kila makabichi ya kabichi kutoka kwa uma.
- Hatua ya 8 Kisha kupika majani ya kabichi katika maji ya moto ya chumvi kwa dakika 5. Ikiwa kuziba nzima haitaweza kufutwa kwenye karatasi, basi inaweza pia kusongezwa kabisa, na kisha "kusambazwa".
- Hatua ya 9 Kata kutoka kila karatasi sehemu ya msingi kwenye msingi, ili jani liwe rahisi zaidi na kuenea vijiko 1-2 vya nyama iliyochangwa kutoka nyama, mchele na chezi.
- Hatua ya 10 Kisha suka nyama: unaweza kwa bahasha au tu tube - inategemea tamaa yako na sura ya majani ya kabichi.
- Hatua ya 11 Basi, jitayarishe makundi yote ya kabichi. Kisha kuandaa mchuzi: kuchanganya panya ya nyanya, cream ya sour, maji na viungo - kuchochea kwa uwiano sawa.
- Hatua ya 12 Weka mikeka ya kabichi iliyotiwa ndani ya sufuria kubwa na kuongeza mchuzi.
- Hatua ya 13 Na sisi kutuma kwa stew kwa moto polepole kwa dakika 50-60. Katika mchakato wa kuzima mchuzi unaweza kujaribiwa, na ikiwa ni lazima kuongeza chumvi na pilipili.