Dolma katika majani ya zabibu Kwa mapishi hii ni bora kutumia pamba, lakini nyama ya nyama ya nguruwe au nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe itakabiliana, lakini mtungi wa kuku hautaenda tena. Majani ya mizabibu inahitajika sana sana, wakati wa msimu wa baridi kwa kutumia dolma majani ya zabibu! Na bado - nina siri kidogo - katika mincemeat kwa dolma Mimi kuongeza majani machache yaliyoangamizwa ya mint na Basil, inageuka kikamilifu!
Viungo:- Nyama ya nguruwe 600g
- Vitunguu 1 pc.
- Mchele wa mzunguko wa 300 g
- Grape majani safi 100 g
- Chumvi 5 g
- Pipi pilipili 5 g
- Basil kijani safi 5 g
- Parsley safi 10 g
- Dill safi 10 g
- Peppermint safi 5 g
- Hatua ya 1 Kuandaa viungo muhimu: mafuta ya nguruwe ya nguruwe, vitunguu, mchele, majani ya zabibu, basil, mint, parsley, kinu, chumvi na pilipili. Mchele chemsha hadi nusu kupikwa katika maji ya chumvi.
- Hatua ya 2 Kupitisha nyama kupitia grinder ya nyama. Chumvi na adhabu.
- Hatua ya 3 vitunguu vyema.
- Hatua ya 4 Panda kila wiki - basil, parsley, kinu na mint. Ongeza pamoja na vitunguu vilivyochapwa katika nyama ya nyama ya nguruwe.
- Hatua ya 5 Ongeza mchele wa kuchemsha kwenye nyama ya chini na kuchochea.
- Hatua ya 6 Mzabibu kuosha, kukata mkia, hivyo ilikuwa rahisi kuifunga. Kuchukua nyama ndogo ya kula nyama na kuifunika kwenye majani ya zabibu kama mikokoteni ya kabichi.
- Hatua ya 7 Weka mistari katika kofia, panda maji kidogo ya moto na kuifunika kwa kifuniko, simmer kwa muda wa dakika 30 kwanza katikati na kisha kwenye joto la chini.
- Hatua ya 8 Kutumikia kwenye meza yenye yoghurt, cream au mboga mboga!