Kabichi saladi na cornichons

1. Kukarabati kabichi kupata vikombe 5-6. Koroga viungo vya ka :

• kichwa kabichi - vipande 1/2 (kuhusu 450 g)
• chumvi - Ili kuonja
• vitunguu nyekundu - 1/4 kikombe
• siki ya divai - vitu 2. vijiko
• sukari - 1/2 teaspoonfuls
• capers - 1/4 kikombe
• gherkins - 1/4 kikombe (pamoja na kijiko 1 marinade)
• haradali - vijiko 2
• mayonnaise - 6 st. vijiko
• pilipili nyeusi nyeusi - 1/2 teaspoonfuls

Maelekezo

1. Kukarabati kabichi kupata vikombe 5-6. Koroa kabichi iliyokatwa na kijiko cha 1 cha chumvi kwenye colander au ungo, kuweka juu ya bakuli. Acha kusimama angalau saa 1 au masaa 4. Futa kabichi chini ya maji baridi. Kata kabichi na taulo za karatasi. Weka kabichi kwenye bakuli kubwa. 2. Kata vitunguu nyekundu na gherkins. 3. Punguza vitunguu, siki ya divai na sukari pamoja katika bakuli ndogo. Hebu kusimama kwa dakika 15, kisha kuchanganya na capers, gherkins, marinade, haradali, mayonnaise na pilipili nyeusi nyeusi. 4. Punguza mchanganyiko unaochanganywa na kabichi iliyokatwa na kuweka kwenye jokofu kwa masaa kadhaa kabla ya kutumikia.

Utumishi: 4