Toasts na jibini bluu na vitunguu

1. Jaza bakuli kubwa na maji baridi. Punja leeks katika vipande nyembamba thickly Viungo:

• leeks - 750 gramu
• siagi isiyotiwa - vitu 2. vijiko
• mafuta ya mzeituni - 1 st. kijiko
• Chumvi na pilipili nyeusi nyeusi - Ili kuonja
• vipande vya kati vya mkate - vipande 6
• jibini bluu - Gramu 60
• matone machache ya maji ya limao - Ili kuonja (kwa hiari)

Maelekezo

1. Jaza bakuli kubwa na maji baridi. Kata vipande vipande vipande nyembamba 6 mm, na kufanya vikombe 3. Ongeza leeks ndani ya maji na kusafisha pete za uchafu na mchanga. Weka vitunguu kwenye sahani au sahani na kavu. Wakati huo huo, sua sufuria kubwa ya kukata juu ya joto la kati. Ongeza siagi, mafuta ya mzeituni na, baada ya kunyunyizia kabisa, ongeza vipande vipande. Kunyunyiza kijiko cha 1/2 cha chumvi na kidogo cha pilipili nyeusi. Kupunguza joto kwa dhaifu, kifuniko na kavu kwa muda wa dakika 25, na kuchochea mara kwa mara. Ongeza msimu wa ladha. 2. Kata mkate ndani ya vipande 1 cm nene. Wakati lile likiwa limeandaliwa, mafuta ya vipande vya mkate na mafuta na uinyunyuze na chumvi. Fry vipande mpaka rangi ya dhahabu. Unaweza mara moja kuweka cheese wakati toasts ni kaanga, au kuongezea mwishoni. 3. Weka leek iliyochapwa kwenye toast. Kunyunyiza na jibini ikiwa hujafanya hivyo. Ongeza matone machache ya maji ya limao ikiwa unataka. Mara moja kuwasilisha.

Utumishi: 2-6