Kazi ya Apricot

Mchungaji hupandwa kwa upeo wa 0.3 cm, baada ya hapo hukatwa Viungo:

• unga flaky - 300 gramu
• Vitambaa vya matunda vya apricot - Gramu 250
• mlozi - Gramu 100 (iliyokatwa)
• yai ya yai - kipande 1
• Kwa fondant: sukari - 125 Gramu
• maziwa - Gramu 250
• rangi ya machungwa - vitu 2. vijiko
• mdalasini ya ardhi - kijiko 1
• siagi - 1 st. kijiko
• sherry - Gramu 125
• unga wa nafaka - vijiko 2

Maelekezo

Mchungaji huwekwa kwa makini hadi unene wa 0.3 cm, baada ya mraba wa cm 30x35 hukatwa. Changanya mlozi na marmalade na kuweka mchanganyiko kwenye unga. Vipande vilivyowekwa vyenye na kijiko kilichopigwa, baada ya hiyo unga hugeuka kwenye roll, na kando kando kimefungwa pamoja. Kufanya kupunguzwa katika roll kupitia kila sentimita (tu juu). Weka kwenye karatasi ya kuoka ambayo hapo awali ilikuwa imekwishwa na maji baridi. Kupika kwa muda wa dakika 30 kwa 250 C. Kufanya fudge, kuchanganya sukari na maziwa, joto, kisha uongeze peel ya machungwa, siagi, sherry na mdalasini. Mazao hupigwa 2 tbsp. maji, hutiwa katika "maziwa" ya kuchemsha na kupikwa hadi nene, baada ya hapo peel huondolewa. Mimina roll finely kung'olewa.

Utumishi: 4