Kichocheo cha keki kutoka karoti za kuchemsha Karoti hupendwa na wanadamu kwa miaka 3000. Kweli, hadi karne ya XII karne huko Ulaya ikitumia farasi zaidi kuliko watu, wakati wa Hispania wenye ujuzi hawakuhudumia karoti na siki na mafuta. Takribani wakati huo huo, lakini Italia walianza kuipika na asali na kutumikia kwa dessert. Na kama karoti za Hispania na Italia zilizotumiwa kwa ajili ya chakula, basi huko Uingereza majani ya mboga hii yalipambwa kwa nywele. Kwa njia, awali karoti haikuwa rangi ya machungwa ya kawaida. Karoti ya mwitu iliyokua katika wilaya ya Afghanistan ya kisasa ilikuwa ya rangi ya zambarau na tu kutokana na majaribio ya bustani ikawa ya rangi nyeupe ya kwanza, kisha nyekundu, na kisha kisha rangi ya machungwa. Michezo "rangi ya karoti" ilionekana shukrani kwa carotene na wanasayansi kutoka Denmark, ambao walikuwa na uwezo wa kuichukua. Tamu na juicy - imara imara katika muundo wa maelfu ya sahani na, bila shaka, kama sahani ya kujitegemea. Karoti zinaweza kutumika kama vitafunio au viungo katika saladi. Mboga hii inaonekana vizuri katika mchuzi, kozi ya pili na hata kwenye dessert.
Viungo:- Karoti 300 g
- Asali 2 tbsp. l.
- Almond 50 g
- Butter 120 g
- Ngano Flori 240 g
- Maziwa kuku 2 pcs.
- Baking 2 tsp poda.
- Chumvi 1 chumvi
- Brown sukari 4 tsp.
- Sukari, vanilla 15 g
- Hatua ya 1 Kufanya keki hii ichukue: karoti, almond, siagi, asali, sukari ya kahawia au nyeupe, poda ya unga, unga.
- Hatua ya 2 Kabla ya yote kuweka karoti kupika (kupika kwa dakika 30 kutoka wakati wa kuchemsha). Wakati huo huo, kupika karoti, wazungu wa yai na chumvi.
- Hatua ya 3 Punga sukari na asali.
- Hatua 4 Maamondi yasiyo safi kujaza maji baridi na kuondoka kwa dakika 15. Baada ya hapo, fanya ngozi na ugawanye kila almond ndani ya nusu.
- Hatua ya 5 Ondoa karoti za kuchemsha kutoka kwenye rangi na uziweke kwa grater ndogo.
- Hatua ya 6 Katika bakuli la kina, kuchanganya mayai yaliyopigwa na siagi iliyochujwa na asali, sukari na vanilla.
- Hatua ya 7 Ongeza karoti iliyokatwa na mlozi kwa wingi. Kuvuta kabisa.
- Hatua ya 8 Kisha ndani ya wingi, ingiza unga na unga wa kuoka, daima kuchanganya unga.
- Hatua ya 9 Lumbisha mold ya keki kwa ukarimu na siagi (usijumuze mold ya silicone) na uijaze na unga. Juu hupambwa na almond. Cake ya bakeki hutengenezwa kabla ya 170 ° C kwa dakika 20-30.
- Hatua ya 10 Ili kutenganisha kwa urahisi keki ya kumaliza kutoka kwa sura - tembea kamba la kisu kati ya kando ya keki na ukuta wa ukungu. Kisha sura sura na safu ya gorofa, waandishi wa habari imara na ugeuze mold. Ruhusu keki ya baridi kidogo na kutumika kwenye meza.