- yai - vipande 10 (vipande 4 kwenye biskuti, 3 kwenye cream, 3 juu ya roho)
- unga - kioo 1
- sukari - 3-4 glasi (1-juu ya biskuti, 2/3 st-cream juu ya impregnation, 150 g kwa bomba, 150 g kwa cream protini)
- maziwa - vikombe 2 (1 kwa cream ya impregnation, 0.5 kwa roho)
- apricots au apricots kavu - 0.5 Kilo
- gelatin - 1 st. kijiko
- asidi ya citric - vijiko 0.5
- chocolate ya maziwa - 1 kipande
- Vidakuzi vya Pande zote - Vipande 4
- Butter - Gramu 100
- Maziwa ya kondomu - vitu 2. vijiko
Kwanza, kuoka na biskuti. Tunachukua mayai 4, kioo 1 cha unga na kioo cha sukari. Toa protini kutoka kwenye viini. Jicho la Whisk na glasi ya sukari na kuongeza unga. Koroga Sasa tunawapiga wazungu na chumvi na sukari 1/2 ya sukari. Preheat tanuri hadi digrii 200. Sunganya bila kushangaza protini zilizopigwa kwa vidogo na unga na kuoka dakika 40 kwenye nyuzi 180-200. Wakati msingi ni tayari na kilichopozwa, kata ndani ya sehemu tatu. Sasa tunaandaa cream kwa kuimarisha keki. Kuchukua glasi ya maziwa, vikombe 2/3 vya sukari, 1 tbsp. kijiko cha unga, changanya kila kitu na kupika juu ya moto mdogo unaosababisha hadi moto. Sasa fanya sura. Punguza kijiko cha gelatin katika 1/2 kikombe cha maziwa. Tunawapiga cream ya protini ya protini 3, 150 gramu za sukari na 1/4 tsp. asidi citric,. Pia whisk gramu 100 za siagi kutoka 2 tbsp. kijiko cha maziwa yaliyohifadhiwa Tunaweka sehemu ya kwanza ya keki chini ya mold, kula mafuta. Tunaeneza apricots. Tunaweka sehemu ya pili ya keki, tumia mafuta na cream na tena juu ya apricots. Sasa tunachanganya viungo vya mchanganyiko wa mafuta - mafuta, protini cream na maziwa na gelatin na mara moja huwapeleka kwenye mahindi kwenye apricots. Kueneza sehemu ya tatu ya keki na cream. Tuliiweka kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.Kuko keki iliingizwa, tunakata gari, kama inavyoonekana kwenye picha: tunaziba sehemu za upande, tukazigeuka na kuziweka juu. Mashine nzima inaweza kuvikwa tena na cream iliyobaki ya kuingizwa. Sasa tunafanya tena kiini cha protini: protini 3, gramu 150 za sukari, 1/4 tsp. asidi citric. Sisi wote tunawapiga vizuri na kuweka cream juu ya mashine kwa kutumia sindano ya confectionery. Windows inaweza kuwa tofauti na chocolate melted, magurudumu - biskuti mzunguko au chocolate sawa. Mashine nzima inaweza kupambwa na cream ya protini na "nyota" ndogo ya bomba. Bon hamu!
Utumishi: 6