Keki ya matunda

1. Preheat tanuri kwa digrii 175. Kunyunyizia sahani ya kuoka sahani Viungo:

• unga - kioo 1
• chumvi - vijiko 1 1/2
• unga wa kuoka - vijiko 2
• Yoghurt - kikombe 1
• sukari - kioo 1
• mayai - vipande 3
• vanilla - kijiko 1
• lemon peel - kipande 1
• mafuta ya canola - 1/2 kikombe
• jam machungwa - 1/2 kikombe (Kwa glaze :)
• Yoghurt - 1/4 kikombe

Maelekezo

1. Preheat tanuri kwa digrii 175. Kunyunyizia sahani ya kupikia na dawa isiyo ya fimbo au mafuta ya mold na mafuta kidogo. Punguza pamoja unga, poda na chumvi. Weka kando. 2. Katika bakuli tofauti, changanya kikombe 1 cha mtindi, sukari, mayai, vanilla, zest ya limao na mafuta ya canola. Ongeza viungo vya kavu na kuchanganya kwa upole. 3. Mimina unga uliofanywa ndani ya mold iliyowekwa tayari. Kuoka katika tanuri kwa muda wa dakika 45. Ondoa keki kutoka kwenye tanuri na uiruhusu kupendeza kidogo. Dondoa keki kutoka kwenye mold. 4. Wakati pie ni baridi, kumwagiza jamu kwenye pua ya pua. Joto juu ya joto la chini hadi linapokwisha, kuchochea mara kwa mara. Ongeza vikombe 1/4 vya mtindi kwenye sufuria na uzima joto. Chuja kwa upole. 5. Punguza polepole keki na glaze iliyotayarishwa, ikiruhusu kuzunguka pande zote. Ruhusu glaze ili kuzama, kukata na kutumikia.

Utumishi: 12