Vipande vya mchuzi wa kuku Kuli na kitamu cha kitamu, vitambaa vyeusi vya jua vinavyotengenezwa na juisi, vifunikiwa na bakuli yenye harufu nzuri ya kuvuta, pamoja na vitunguu, vitambaa vya kawaida vya broccoli, wiki, vitunguu vya kaanga na siagi. Rolls hizi ni bora kutumika katika fomu ya moto, lakini sio chini ya kitamu pia! Kutumikia kupamba na greenery au mchele. Ninapendekeza bila usahihi, nimependa tu kwa sahani hii, nitapika mara kwa mara.
Viungo:- Nyama ya kuku 1200 g
- Chumvi 3 tsp.
- Basil kavu 2 tsp.
- Olive mafuta 4 tbsp. l.
- Butter 75 g
- Parsley safi 0.5 kikundi
- Baconi 250 g
- Vitunguu 3 vidonda
- Vitunguu 0.5 vitandiko.
- Kabichi ya Broccoli 500g
- Pilipili nyeusi poda 1 tsp.
- Hatua ya 1 Ili kuandaa sahani hii, tutahitaji nyanya ya kuku, kuvuta sigoni (mikanda 16), vitunguu, vitunguu, broccoli, parsley, siagi, basil, chumvi, pilipili nyeusi, mafuta ya mzeituni.
- Hatua ya 2 Broccoli imeosha, imetenganishwa kwenye inflorescences na kuchemshwa karibu hadi kupikwa (dakika kadhaa katika maji yenye maji machafu).
- Hatua ya 3 Kila kijiko cha kuku kinatengwa kwa urefu hadi kwenye safu mbili. Kati ya vidonge vinne, tutakuwa na tabaka 8, kwa mtiririko huo, mizani 8.
- Hatua ya 4 Tunapiga nyama iwezekanavyo kama nyembamba iwezekanavyo, kuifunika kwa filamu ya chakula ili kuhifadhi uaminifu wake. Chumvi na pamba kila kipande kilichopigwa.
- Hatua ya 5 Chemsha broccoli kwa dakika 3 katika maji ya barafu ili kuhifadhi rangi ya rangi ya kijani, kisha ukimbie maji na ukate kabichi sana sana (tu kata!).
- Hatua ya 6 Changanya kabichi iliyokatwa, parsley iliyokatwa, kaanga kwa 1 tbsp. l. mafuta ya vidole iliyokatwa nyekundu, vitunguu, laini.
- Hatua ya 7 Kusisitiza kujaza, kidogo ya chumvi.
- Hatua ya 8 Tunaeneza 2 vipande vya bacon, tenga kidole cha kuku, kwa hiyo ni sehemu ya kujaza (juu ya vijiko vya 1.5-2).
- Hatua ya 9 Kuanzia upande mmoja, funga mstari mkali.
- Hatua ya 10 Kwa hiyo, funga vifungu vyote 8. Tunawaweka katika sahani ya kuoka. Nina roll 1 siofaa, nikaitumia tofauti, kwa namna ya 7.
- Hatua ya 11 Punguza mafuta ya mzeituni, na kuinyunyizia basil kavu, funika fomu kwa karatasi na uweke kwenye tanuri ya preheated kwa 200 C. kwa dakika 25. Kisha uondoe foil, ukabike dakika nyingine 15 kwa 180 C.
- Hatua ya 12 Maabara yetu tayari! Tunatumia saladi, mboga za mboga, mchele, viazi vilivyopikwa! Kwa njia, hupuka kubwa ya kutosha hupatikana, kuna sehemu mbili, lakini moja inaweza kuwa kamili!