Historia ya kuonekana kwa keki Kutoka ambako ilitokea, katika nchi gani ilipatikana na nani ni mpishi ambaye kwanza aliunda mchanganyiko wa kushangaza wa unga, cream na mapambo mbalimbali katika sahani moja, kwa sasa haijulikani. Watafiti wengine wanaamini kwamba nchi ya mfano wa keki ni Italia na maoni yao yanasaidiwa na ushahidi wa wataalamu ambao wanasema kuwa neno "keki" lina maana ya kitu kizuri au kikubwa. Watafiti wengine wanaona mahali pa kuzaliwa kwa sahani ya tamu ya Vostok, na "pipi za mashariki" ya ajabu na kwamba ilikuwa huko sio tu mfano wa keki ya kisasa iliundwa, lakini keki kwa namna tuliyokuwa tuliyoiona. Na, ingawa maelezo ya kuaminika hayatufikia, inaweza kuhakikishiwa kwa uaminifu kuwa jukumu la keki, ambalo anacheza kwenye meza yetu ya sherehe leo, hawezi kuwa overestimated. Katika mapishi hii nataka kukuonyesha jinsi asili ilivyofanywa, licha ya kutokuwepo kwa mapambo isiyo ya kawaida, na keki ya ladha "Curly".
Viungo:- Ngano ya ngano 2 tbsp.
- Sukari 2 tbsp.
- Soda 1 tsp.
- Cocoa poda 3 tbsp. l.
- Vanillin 2 pin
- Citridi asidi 0.02 tsp.
- Maziwa ya kuku 8 pcs.
- Maziwa ya kondomu 1 sufuria
- Butter 200 g
- Hatua ya 1 Viungo kuu: unga, mayai, kakao, soda, sukari, siagi, maziwa yaliyopunguzwa.
- Hatua ya Kwanza Kwanza tunaweka maziwa yaliyofunguliwa kwa masaa 2. Ikiwa una maziwa ya kuchemsha, basi ruka hatua hii.
- Hatua ya 3 Tofauti na viini vya yai kutoka kwa protini. Protini zimewekwa kwenye friji kwa muda, hata tufanye kazi na pingu.
- Hatua ya 4 Sasa tunaandaa keki ya kwanza ya keki. Kwa kufanya hivyo, chukua viini vya yai 4 na uwapate, hatua kwa hatua (kijiko moja), na kuongeza kioo moja cha sukari kwao.
- Hatua ya 5 Wakati kijiko na kupigwa sukari, chukua protini kutoka kwenye friji, ongeza pembe ya asidi ya citric ndani yao na uwapige kwa fuko.
- Hatua ya 6 Sasa hatua kwa hatua kuongeza nusu ya protini kwa vijiti vya kupigwa (nusu ya pili ya protini kwa ukonde wa pili), pia kuongeza vijiko 0.5 vya soda, bakuli la vanillin, kikombe cha unga 1 na kupiga kwa dakika nyingine 5-7.
- Hatua ya 7 Kisha fanya unga ndani ya sahani ya kuoka, ikiwa hapo awali umeiweka na margarini, unaweza pia kufuta fomu hiyo kwa unga ili kwamba mikate haifanye. Na kuweka katika tanuri kwa dakika 50 kwa joto la 180 ° C.
- Hatua ya 8 Wakati keki ya kwanza inapoandaliwa, unaweza kuanza kufanya pili. Keki ya pili imeandaliwa sawa na ya kwanza (hatua ya 4 na 6), lakini kwa kuongeza vijiko 3 vya kakao (katika hatua ya 6).
- Hatua ya 9 Fanya cream. Wakati maziwa yaliyohifadhiwa ni tayari, unahitaji kuruhusu iifanye. Kisha uweke kwenye chombo kimoja na mafuta na uchanganya kabisa.
- Hatua ya 10 Baada ya mikate kuoka na kilichopozwa, utahitaji kukata kwa namna hiyo mikate miwili ni ya nne.
- Hatua ya 11 Kutoka nusu moja ya keki unahitaji kuchanganya makombo - haya ni curls za baadaye (kwa kawaida hugeuka kubwa).
- Hatua ya 12 Sasa fanya keki ya kwanza kwenye sahani na uifishe kwa cream.
- Hatua ya 13 Kisha sisi kuweka keki ya pili, lakini rangi tofauti na pia kula cream.
- Hatua ya 14 Unapopata keki yenye keki nne, funika na cream juu na pande zote.
- Hatua ya 15 Kisha, pamba keki na makombo ya curly. Keki iko tayari.