- siagi isiyohifadhiwa kwenye joto la kawaida - 6 st. vijiko
- sukari kahawia - 3/4 vikombe
- sukari - kikombe cha 1/4
- yai kubwa - kipande 1 (pamoja na 1 yai ya yai kwenye joto la kawaida)
- divai nyekundu - vikombe 3/4
- dondoo la vanilla - kijiko 1
- unga - kikombe 1 (pamoja na kijiko 1)
- kakao - 1/2 kikombe
- Soda - 1/8 vijiko
- unga wa kuoka - vijiko 1/2
- chumvi - vijiko 1/4
- mdalasini ya ardhi - 1/4 vijiko
- jibini mascarpone - 1/2 kikombe (cream)
- cream kilichopozwa - 1/2 kikombe (cream)
- ya sukari - vitu 2. vijiko (cream)
- dondoo la vanilla - vijiko 1/4 (cream)
1. Preheat tanuri kwa digrii 160. Panda fomu ya keke ya pande zote na ngozi, mafuta na siagi na upokeze kidogo na unga au uinamishe mafuta yasiyo ya fimbo kwenye dawa. Katika bakuli kubwa, changanya siagi kwa kasi ya kati na kasi ya kati. Ongeza sukari na whisk kwa muda wa dakika 3. Ongeza yai na kiini, kupiga. Kisha kupigwa na divai nyekundu na dondoo la vanilla. Pua unga, kakao, soda, poda ya kupikia, sinamoni na chumvi pamoja juu ya mchanganyiko wa yai. Kuvuta na spatula ya mpira. 2. Weka unga katika fomu iliyoandaliwa. Bika kwa muda wa dakika 25-30 mpaka kisu kitaingizwa ndani ya keki, hakitatoka safi. Juu ya keki inapaswa kuwa nyepesi na laini, kama punda la chokoleti. 3. Ruhusu keki ya baridi kwa fomu ya dakika 10, kisha uondoe kwenye mold na kuruhusu kufuta kabisa kwenye wavu. Keki hii imehifadhiwa vizuri kwa joto la kawaida na kwenye jokofu. Ikiwa unataka, unaweza kuinyunyiza keki na sukari ya unga. 4. Kuandaa cream, mjeledi mascarpone, cream, sukari na vanilla extract pamoja na mixer. Kupamba kila kipande cha keki na cream. Unaweza kupika keki hadi saa 4 kabla ya kutumikia.
Utumishi: 4