Jam kutoka kwa pesa ya majira ya baridi Majira ya joto ni wakati wa ajabu wa mwaka. Na ili kujisikia sehemu ya msimu uliopendeka wa mwaka katika majira ya baridi tunapokamilisha jam, jams na yote haya yanaweza. Kukubaliana kuwa inaweza kuwa na furaha zaidi kuliko kunywa chai ya majira ya baridi na jar ya jam. Katika mapishi hii tunazungumzia juu ya makopo ya makopo. Ili kufanya zabuni ya jam - panga peaches na maji ya moto na uondoe ngozi, na kisha ukawa. Ikiwa umechukua matunda mazuri kwa ajili ya kuhifadhi, ni bora kupika sukari syrup, vinginevyo pesa hazitakupa juisi ya kutosha na jam itawaka. Kwa ujumla, matunda na matunda yaliyofungwa na syrup ya sukari huweka sura yao bora zaidi. Kila bibi ana yake mwenyewe, "kuthibitishwa katika vita", siri za jamu ladha. Kwa hiyo, kabla ya kufunga mifuko machache, usiwe wavivu kuonana na mama yako, bibi au mtu mwingine yeyote mwenye ujuzi.
Viungo:- Peaches 1.5 kg
- Sukari 1 kg
- Lemon 1 pc.
- Samnoni inafunga fimbo 1
- Hatua ya 1 Kufanya jam hii, chukua: pembejeo, sukari, fimbo ya mdalasini, limao. Kwa upande mwingine, mabenki yenye vifuniko atahitajika.
- Hatua ya 2 Maharagwe ya safisha, ondoa jiwe na kukata vipande vya ukubwa wa kati katika vyombo vya chuma.
- Hatua ya 3 Punguza sukari na 250 ml ya maji. Kuleta kwa chemsha na kupika kwa muda wa dakika 5 hadi sukari ivunjwa kabisa, ikisisitiza daima.
- Hatua ya 4 Peaches hutia sukari ya sukari, kuweka fimbo ya mdalasini na kuleta chemsha. Ondoa kwenye joto na kuruhusu kupoteza kabisa.
- Hatua ya 5 Kisha, kuleta mapeji nyuma kwa chemsha, na kuchochea jam na spatula ya mbao. Ondoa kutoka joto na baridi.
- Hatua ya 6 Fanya juisi ya limao.
- Hatua ya 7 Ongeza juisi ya limao kwa jamu, kuleta kwa chemsha na kupika kwa muda wa dakika 20-30. Kisha kupunguza joto kwa kiwango cha chini na kuondoa fimbo ya mdalasini.
- Hatua ya 8 Baa na vifuniko hupunguza. Kwa kufanya hivyo, kujaza tank kwa maji nusu, kupunguza viviti katika maji ya moto na uvike kwenye uso safi. Mabenki hushikilia mvuke kwa dakika moja na kuwajaza kwa jam. Weka kifua imara.
- Hatua ya 9 Pindua mito kwa kupiga mbizi chini na uziweke mpaka wawe chini. Weka mahali pa baridi na kuhifadhi hadi wakati wa baridi.