- Oranges - Kipande 1
- Ngano - 300 Gramu
- Butter - Gramu 80
- Yai ya yai - vipande 3
- Yai nyeupe - vipande 3
- Almond - Gramu 50
- Poda ya Kuoka - Gramu 6
- Mchanga wa sukari - Gramu 250
- Kogogo - mililita 40
Kwanza, tutaimarisha mlozi katika maji ya kuchemsha kwa muda wa dakika kadhaa, tuondoe mlozi kutoka kwenye ngozi, kauka kwenye sufuria kavu na ukichele kwa kinu au blender. Changanya unga na unga wa kuoka. Katika chombo kingine, changanya siagi, sukari na viini. Naam, sisi husafisha viungo hivi na mchanganyiko - ni muhimu kusaga kuhusu dakika 10, sio chini. Vinginevyo, keki haitakuwa na zabuni. Sisi kumwaga katika mchanganyiko wa sukari juisi ya machungwa na cognac moja, pamoja na kidogo kidogo ya rangi ya rangi ya machungwa. Whisk mpaka laini kwa dakika kadhaa. Kisha changanya mchanganyiko wa mlozi kwa mchanganyiko wa kioevu kwanza, halafu unga na unga wa kuoka. Kutumia mchanganyiko kwa kasi ya chini, kupiga wazungu mpaka machafu nyeupe (hii itachukua dakika 5). Kisha kuchanganya kwa makini protini na mtihani. Tumia unga ulioingia ndani ya sahani ya kuoka. Kuoka katika tanuri kwa dakika 30 kwa joto la digrii 200. Tunaangalia utayari kwa mechi - ikiwa ni kavu, kisha pie iko tayari. Keki inapaswa kupozwa na kuchujwa na sukari ya unga. Kabla ya kutumikia, fanya kata ndogo isiyo ya kawaida mahali fulani chini ya keki na kuweka sarafu iliyotiwa kwenye foil huko. Bon hamu! :)
Utumishi: 8-10