Kuku na bwana katika mchuzi wa machungwa

1. Tusafisha vitunguu na tangawizi, safisha majani ya sage katika maji baridi na kavu. Kisha Viungo:

• Unga ya mahindi - Gramu 10
• Tangawizi, cm - vipande 7
• Oranges - vipande 3
• Kuku - kipande 1
• Mchuzi wa Soy - mililita 50
• Vitunguu - 3 Macho
• Sage - Gramu 10

Maelekezo

1. Tusafisha vitunguu na tangawizi, safisha majani ya sage katika maji baridi na kavu. Kisha juu ya grater ndogo tunasukuma tangawizi, na kumaliza majani ya sage. Chop vitunguu. 2. Katika bakuli tunapunguza juisi ya machungwa, ongeza viungo vilivyovunjika hapa na kuchanganya kila kitu. Kisha kuongeza mchuzi wa soya na kuchanganya tena. 3. Katika maji baridi tunasukuma kuku, tunaifuta na kuiweka kwenye mfuko wa tight polyethilini. Marinade iliyojitayarisha kuingia kwenye mfuko huo kwa kuku, sawasawa kusambaza na kufungwa kwa mfuko. Tunaondoa kuku kwa saa tatu kwenye jokofu. 4. Ondoa kuku kutoka kwa marinade na kuiweka katika sahani ya kuoka. Kuhusu dakika thelathini au bake arobaini, joto ni nyuzi 180. Kisha kugeuka na kuoka sawa kwa upande mwingine. 5. Weka marinade iliyobaki, kuleta kwa chemsha na kupika moto mdogo. Kuchochea, kuongeza unga wa nafaka mpaka mchuzi ukisome. 6. Kuku ni tayari, hamu ya kupendeza.

Utumishi: 4