Sandwichi na saladi ya yai

1. Chemsha mayai ngumu. Ili kufanya hivyo, weka mayai kwenye sufuria na kuongeza kiasi cha kutosha. Viungo:

• mayai kubwa - vipande 8
• Jibini ricotta ya mafuta - 3 st. vijiko
• mtindi wa Kigiriki wa kawaida - 3 Sanaa. vijiko
• haradali - vijiko 2
• vitunguu ya kijani - vijiko 2
• pilipili nyekundu - kipande 1/4
• Chumvi na pilipili - Ili kupendeza
• arugula - vikombe 2
• vipande nyembamba mkate kutoka kwa nafaka nzima - vipande 8

Maelekezo

1. Chemsha mayai ya kuchemsha. Ili kufanya hivyo, weka mayai kwenye sufuria na kuongeza maji ya kutosha ili kufunika mayai. Kuleta maji kwa chemsha juu ya joto la chini, ondoa sufuria kutoka kwenye moto, funika na usimama kwa dakika 12.
2. Futa na suuza mayai chini ya maji baridi.
3. Kusafisha vizuri vitunguu na pilipili.
4. Kuwapiga jibini la ricotta, mtindi wa Kigiriki, haradali, vitunguu, pilipili kengele na chumvi 1/2 katika bakuli. Msimu na pilipili nyeusi ili ladha.
5. Mayai ya nguruwe, kata kwa nusu na uondoe viini. Yolks kukata na kuweka katika bakuli. Ongeza wazungu wa yai wachanga. Ongeza mchanganyiko wa yoghuti. Futa.
6. Weka saladi ya yai juu ya vipande 4 vya mkate wa ngano iliyosafishwa. Ongeza arugula na ufunika juu na vipande 4 vilivyobaki vya mkate uliochapishwa.

Utumishi: 4