Mwanasayansi wa kikundi cha "Fabrika" Sasha Savelyeva, akiwa na umri wa miaka 33, anaweza kujivunia takwimu nzuri na ni hakika kuchukuliwa kuwa mtaalam wa masuala ya lishe. Sehemu ya simba ya chakula chake ni ya mboga na matunda, ambayo Sasha hupika sahani mbalimbali. Msingi wa orodha ya mwigizaji huundwa na saladi, supu za mboga na visa vya matunda, hivyo wakati wa majira ya joto ni wakati mzuri sana wa kufurahia bidhaa nyingi za asili, za harufu nzuri na za afya. Saladi za kuchochea mwimbaji anajaribu kuongeza na sehemu fulani isiyo ya kawaida, ambayo hutoa sahani inayojulikana kivuli kipya. Inatosha kuchukua nafasi ya vitunguu ya kawaida na shallots au tamu nyekundu ili kupata hisia tofauti za ladha. Sasha haipendi matango na badala yake anatumia celery au fennel, akiwaongeza sio tu kwa saladi, bali pia kwa sahani za kwanza.
Vipande vya mboga za mboga za Sasha Savelyeva
Supu za Saveliev ana upendo maalum wa muda mrefu. Kwa muda mrefu amebadili sahani ya kwanza ya mboga, na sahani yake ya saini ni kitu cha lazima cha wapandaji wa ziara ya mwimbaji. Mchezaji huyo kwa hiari anashiriki mapishi kwa sahani yake favorite, ambayo tunataka kutoa kwa wasomaji wetu.
Mapishi ya supu ya mboga kutoka Sasha Savelyeva
Nusu moja na nusu ya maji inahitaji karoti moja, vitunguu mbili, vitunguu vya leek, nyanya moja na mboga kubwa tamu. Kata mboga zilizokatwa ndani ya maji ya moto (unaweza kutumia madini ya madini), kuongeza jenereta, fennel, thyme, kilisi, parsley ili kulahia , vitunguu. Kupika juu ya joto kwa muda wa dakika 25 mpaka karoti iko tayari. Mwishoni mwa mwisho, unaweza kuongeza kijiko cha divai nyeupe kavu au siki ya divai nyeupe, mchuzi wa soya au chumvi kwa ladha. Kichocheo kinaweza kutofautiana kwa kuongeza uyoga, kabichi au nyanya zenye kavu ya jua kwa supu. Ladha tofauti kabisa inapatikana kama mboga ni kabla ya kukaanga katika mafuta ya mboga au kuoka kwenye grill. Supu inaweza kutumika katika fomu ya moto na ya baridi. Bon hamu!