Saladi ya viazi Kwa maoni yangu, saladi hii ni vitafunio vyema kwa vinywaji vya moto na inahusishwa na msimu wa baridi, tunapokula vyakula vingi vya moyo na mafuta. Jaji mwenyewe - sausage, matango ya machungwa, vitunguu na viazi, amevaa na mafuta na haradali, yote haya ni kama sahani ya pili kuliko saladi. Kwa njia, vitunguu, ambavyo katika saladi kabisa hupoteza ukali wake kutokana na kupitisha mafuta, karibu mara moja huwa hupunjwa. Safi hii mimi kupendekeza kwa mashabiki wa mafuta na spicy, au vyakula Kijerumani.
Viungo:- Viazi 4 majukumu.
- Vitunguu 1 pc.
- Supu ya kuvuta 100 g
- Matango yaliyochaguliwa 2 masharti.
- Kifaransa Mustard (pamoja na nafaka) 1 tsp.
- Dill safi 20 g
- Olive mafuta 4 tbsp. l.
- Viniga ya divai nyeupe 15 ml
- Kifaransa Mustard (pamoja na nafaka) 1 tsp.
- Pilipili nyeusi Pine 1
- Chumvi 1 chumvi
- Hatua ya 1 Ili kuandaa saladi unahitaji: viazi, sausage, vitunguu, matango ya pickled, mboga ya kijani na haradali ya nafaka. Refueling ina mafuta, siki ya divai, haradali, chumvi na pilipili nyeusi.
- Hatua ya 2 Kuanza, chemsha viazi mpaka kufanyika.
- Hatua ya 3 Wakati viazi hupandwa huandaa viungo vilivyobaki vya saladi. Saji hukatwa kwenye vipande.
- Hatua ya 4 Piga vitunguu kwenye pete nyembamba.
- Hatua ya 5 Nyuzi pamoja na vitunguu vyema kukata.
- Hatua ya 6 Kuna muda wa kuandaa na kuongeza mafuta, kwa hili unahitaji tu kuchanganya viungo vyote katika bakuli: 1 tbsp. l. siki ya divai, 4 tbsp. l. mafuta ya chumvi, chumvi, pilipili nyeusi na haradali ya nafaka.
- Hatua ya 7 Wakati viazi hupikwa, inapaswa kupozwa, kusafishwa na kukatwa kwenye vipande vipande au vipande vipande, lakini nimefanya shughuli hizi zote na viazi vya moto, pengine katika eneo hilo, vitunguu katika saladi vilipoteza ukali wake na haraka kufyonzwa.
- Hatua ya 8 Fungia viungo vyote katika bakuli, (usisahau kuhusu 1 tsp ya haradali), msimu saladi na uchanganya.