Keki ya Cottage jibini na kujaza Kama ilivyo katika vyakula vinginevyo vya dunia, kwa Ujerumani inatofautiana kutoka eneo hadi kanda, kwa kufanana na kusema kwamba "kuna mapishi ya borsch katika kila kijiji". Maarufu zaidi katika maana ya upishi ya neno, maeneo - Swabia na Bavaria. Lakini Ujerumani sio tu bia na sausages tu. Bado wana keki ya ajabu ya Curd inayoitwa Ksekuchen. Kama pies nyingine dada, hii inaweza pia kuwa stuffed na matunda, vipengele chocolate au kitu kingine. Lakini kwanza uandae toleo la classic na ufurahie. Kwa njia, Wajerumani ni uvumbuzi sana katika suala la desserts. Kwa mfano, mikate yao ya jadi ya Lebkuchen inafanywa kwa mtindo wa kipagani wa kale. Hapa hapa Saxony kwa ajili ya Krismasi kuoka pie maalum kutoka unga mwepesi chachu, ambayo inavyopima kilo zaidi ya tatu.
Viungo:- Kiwanda cha mahindi 50 g
- Sugar vanilla 10 g
- Sukari 150g
- Maziwa kuku pcs 5.
- Curd 750g
- Maziwa 200 ml
- Ngano Flori 200 g
- Butter 100 g
- Maziwa kuku 1 pc.
- Sugar vanilla 10 g
- Sukari 75 g
- Hatua ya 1 Kufanya pie kama hiyo, chukua: unga, maziwa, mayai, jibini la chini la mafuta, wanga, siagi au margarini, sukari, sukari ya vanilla.
- Hatua ya 2 Katika bakuli la kina, changanya unga, sukari ya vanilla, sukari, pumzika yai 1 na ujitumie siagi kwenye grater kubwa. Anza kupiga unga kwanza na kijiko, na kisha kwa mikono yako.
- Hatua ya 3 Weka unga kwenye jokofu.
- Hatua ya 4 Tofauti na protini na viini. Protini na 50 gramu ya sukari kupigwa kwa hali ya povu tight.
- Hatua ya 5 Yolks kusaga na gramu 100 iliyobaki ya sukari na vanillin.
- Hatua ya 6 Kwa vijiko kuongeza cheese kottage, vijiko 4 vya wanga, mimina katika maziwa. Piga vyema na mchanganyiko au whisk.
- Hatua ya 7 Sahihi kuingiza protini zilizopigwa, na kuchanganya mchanganyiko kwa kijiko.
- Hatua ya 8 Kubuni kitanda na karatasi ya ngozi, panda unga na kuweka nje, uunda pande. Ni bora kuchukua sura kwa mdomo wa kuondoa.
- Hatua ya 9 Mimina jibini la kijiji ndani ya ukungu na ukike kwenye 170 ° C kwa dakika 60-70.
- Hatua ya 10 Kisha ufungue tanuri na uache joto. Funga na ushikilie keki kwa dakika 10. Kisha uondoe na uifanye saa kwa saa.