Vitambaa vinavyohifadhiwa na jordgubbar ya mwitu Dereta yenye kitamu sana iliyoandikwa na kikapu cha mchanga, custard ya zabuni na jordgubbar safi. Ikiwa ukipika keki iliyochapwa siku moja kabla na kuiweka kwenye friji, basi maandalizi ya vikapu vile yatachukua muda kidogo sana. Wakati vikapu hupikwa, utakuwa na wakati wa kuandaa cream. Katika cream hii, ikiwa unataka, unaweza kuongeza sukari ya vanilla, ambayo itaimarisha ladha yake. Mchanganyiko wa jordgubbar mwitu, mnara na custard ni bora sana!
Viungo:- Unga, ngano 250 g
- Maji 1 tbsp. l.
- Sukari 30 g
- Chumvi 1 chumvi
- Maziwa kuku 2 pcs.
- Butter 120 g
- Jordgubbar 150 g
- Sugar 50g
- Viazi ya viazi 1.5 tbsp. l.
- Maziwa kuku 1 pc.
- Maziwa 180 ml
- Hatua ya 1 Kwa ajili ya maandalizi ya vitambaa na custard, tunahitaji unga uliotengenezwa tayari, yai, maziwa, jordgubbar, sukari, wanga.
- Hatua ya 2 Panda unga kwenye ubao wa mm 2 mm na unga uliojaa.
- Hatua ya 3 Kata miduara ya kipenyo cha taka.
- Hatua ya 4 Kubuni nyundo za tartlet na kuweka unga ndani yao. Bika kwa dakika 15-17 saa 180 ° C.
- Hatua ya 5 Wakati huo huo, jitayarisha cream. Kwa cream tunahitaji maziwa, wanga, sukari, yai.
- Hatua ya 6 Tofautiana na protini kutoka kwa kiini.
- Hatua ya 7 Panga kiini na wanga.
- Hatua ya 8 Maziwa huleta kuchemsha na sukari.
- Hatua ya 9 Yolk na wanga ni kusaga nzuri.
- Hatua ya 10 Panua kiasi kidogo cha maziwa ya moto kwenye mchanganyiko wa kiinki. Koroa vizuri.
- Hatua ya 11 Mimina mchanganyiko wa yolk katika ladle na maziwa.
- Hatua ya 12 Chemsha hadi nene.
- Hatua ya 13 Wakati huo huo, vitambaa vilioka. Weka chini.
- Hatua ya 14 Baridi cream, kuchochea mara kwa mara ili mkojo haufanyi.
- Hatua ya 15 Jaza tartlets na cream, na kunyunyiza na strawberry mwitu, kupamba na mint! Bon hamu!