Kugelis

1. Ikiwa unatumia mbavu za nguruwe, zinapaswa kusafirishwa kwa saa mbili kwenye marinade. Kwa Viungo:

• Nguruwe (namba, miguu au masikio) - 1 kilo
• Viazi - Kilo 2
• Bow - vipande 2
• Salo - Gramu 50
• Maziwa - glasi 1.5
• Bow - 2 vipande (marinade)
• Mayonnaise - Sanaa 2. vijiko (marinade)
• Lemon - 1 kipande (marinade)

Maelekezo

1. Ikiwa unatumia mbavu za nguruwe, zinapaswa kusafirishwa kwa saa mbili kwenye marinade. Kwa marinade, jipu na uboga vizuri vitunguu. Punguza juisi ya limao. Changanya vitunguu vilivyochaguliwa, mayonnaise na juisi ya limao. Nenda nyama katika mchanganyiko huu. 2. Kata mafuta katika vipande vidogo. Piga vitunguu na kukatwa kwenye cubes ndogo. Joto sufuria ya kaanga na vipande vya kaanga za bakoni. Ongeza vitunguu. Wakati vitunguu ni kaanga, chaga maziwa ndani ya skillet, uongeze chumvi na pilipili ili ladha. Chemsha na uzima mara moja. 3. Osha viazi na kusafisha. Grate juu ya grater nzuri. Unaweza kupitisha viazi kupitia grinder ya nyama. Weka viazi zilizokatwa kwenye colander, basi maji ya maji yatoke nje. 4. Mchanganyiko wa maziwa na vitunguu na vitunguu vifungue kwenye viazi vilivyojaa na kuchanganya vizuri. 5. Weka karatasi ya foil kwenye tray ya kuoka na kuweka namba za kitambaa. Mimina nyama na kuweka viazi. Tayari katika tanuri kwa digrii 200 kwa saa moja.

Utumishi: 6-8