Tunapika kuku katika sleeve Kuku kukunywa maji ya limao na mimea ya Kifaransa, na kisha kuoka na vitunguu na peel ya limao ni dhahiri kwamba nyama inakuwa nzuri sana, juicy na harufu nzuri. Kunyunyiza ndege kwa mchanganyiko kwa ajili ya kusafirisha ni lazima wote nje na ndani. Wakati wa kusafirisha mara kadhaa kuku kukuhitaji kugeuka. Kwa kuku alikuwa na ngozi nyekundu, baada ya kuufungua mfuko lazima iwe na rangi ya rangi kwa muda wa dakika 3-4 mara 3-4 zaidi na juisi. Kabla ya kulisha, ni muhimu kuondoa thread inayofunga miguu na kuchukua crusts ya limao, pamoja na vitunguu, ambavyo tayari vinatoa ladha yao na havihitaji tena.
Viungo:- Kuku 2 kg
- Lemon 1 pc.
- Vitunguu 1 pc.
- Mafuta ya alizeti yasiyofanywa mafuta 1 tbsp. l.
- Mchanganyiko wa mimea ya Kifaransa 7 g
- Pepu ya ardhi ya Paprika 1 tsp.
- Chumvi 5 g
- Hatua ya 1 Kuandaa kuku, limau, vitunguu, paprika, mchanganyiko wa mimea ya Kifaransa, siagi.
- Hatua ya 2 Osha kabisa kuku na kitambaa kavu. Grate na mchanganyiko wa chumvi, mimea ya Kifaransa na juisi ya lita moja. Acha kwa masaa 1,5-2.
- Hatua ya 3 Kisha mafuta ya kuku na mchanganyiko wa mafuta na paprika, weka peel iliyobaki ndani, ukikatengeneza vitunguu, ukikatwa vipande vinne. Weka miguu, kuweka kuku katika mfuko kwa kuoka. Fanya mipaka ya mfuko.
- Hatua ya 4 Bika kwa dakika 80 katika 180 ° C, kisha ukata na ufungue mfuko, uimina kuku na juisi na uongeze kwenye tanuri kwa dakika 15.