- viini vya yai - vipande 3 (viungo vya keki)
- sukari - vitu 4. vijiko
- chumvi - 1 pin
- unga - Gramu 60
- wanga - Gramu 40
- brandy - 1 kioo (viungo kwa impregnation)
- kahawa - vikombe 1/4
- mafuta ya mafuta - 1/2 kikombe (viungo kwa cream)
- mayai - vipande 3
- sukari - vitu 3. vijiko
- Cottage cheese mafuta - 250 gramu
- Kiwi - vipande 4 (viungo kwa ajili ya mapambo)
- Strawberry - vipande 10
- chocolate crumb - 2 st. vijiko
1. Kwanza, unahitaji kutenganisha viini vya yai kutoka kwa protini. Kuwapiga viini ndani ya povu na kuongeza hatua kwa hatua kuongeza vijiko 2 vya sukari. Whisk wazungu wa yai na chumvi 1 chumvi, kisha kuongeza sukari, endelea whisk juu. Changanya unga na wanga, changanya nusu ya molekuli unaosababishwa na vijiko vilivyopigwa. 1/3 ya wazungu wa yai waliochanganywa na molekuli ya kiini. Kisha kuongeza sehemu iliyobaki ya protini, unga na wanga. Kuchanganya. 2. Weka chini ya sahani ya kuoka. Kunyunyiza unga kidogo na kumwaga unga. Joto tanuri ya 180 ° C. Bika keki kwa dakika 35. 3. Chukua fomu na keki kutoka tanuri. Futa safu nyembamba ya tray ya kuoka unga na kuiweka sura (chini juu). Shikilia mold katika nafasi hii kwa dakika 10. Kusubiri mpaka biskuti imechopo na kugawanywa katika mikate 2 ndogo. 4. Piga vizuri katika bakuli la jibini la mafuta. Weka kwenye jokofu. 5. Kupika kupikia: Whisk cream na sukari, basi, katika bakuli nyingine, kupiga sukari na mayai ya yai. Ongeza jibini la jumba, cream na chokoleti kwa wingi wa kijivu. Changanya hadi sawa. 6. Tunatayarisha mimba: Changanya kahawa na nguvu ya kahawa. Tunatia mchanganyiko wa mikate hii. Sisi hueneza cream kwenye keki ya kwanza (chini). Juu na keki ya pili. Weka juu ya keki na cream. Kunyunyizia makombo ya chokoleti, kuweka vipande vya kiwi na jordgubbar kukatwa katika nusu. Sisi kuweka keki katika friji kwa masaa 3.5.
Utumishi: 4