Kuku kujaza "Moyo"

Kupika supu na baridi katika mchuzi. Sisi hutenganisha karibu nyama zote kutoka mifupa, juu ya mabawa ya viungo vya Mo :

• Pilipili ya Kibulgaria - kipande 1
• tango - kipande 1
• Lemon - Kipande 1
• mayai - kipande 1
• kuku - 200 gramu
• mchuzi - Gramu 150
• gelatin - 3 gramu

Maelekezo

Kupika supu na baridi katika mchuzi. Tunatenganisha karibu nyama zote kutoka mifupa, huwezi kugusa mabawa. Punguza gelatin. Sisi kufuta gelatin katika mchuzi. Chemsha yai moja yenye ngumu na ukate vipande nyembamba vya tango. Kuhamisha kuku ndani ya bakuli la kina, kupamba na yai, limao, vipande vya tango safi, wiki - parsley au bizari. Jaza mchuzi na juu na uifare. Kisha kuweka safu ya pili ya nyama na viungo vingine na tena uimimina katika mchuzi. Sisi ni baridi. Wakati gelatin inavyohifadhiwa, tunaimarisha mold kwa pili katika chombo na maji ya moto na kuweka jellied katika sahani. Sasa fanya sura ya "moyo" na midomo ngumu, na kuifanya kwenye jellied moja, tunaukata moyo. Ikiwa unataka kupata safu nzuri ya rangi nyingine juu ya jellied moja, unaweza kufanya hivyo ifuatavyo: kabla ya kuchanganya mayonnaise na gelatin na kuimina ndani ya kuku jellied. Wakati safu ya mayonnaise imetuliwa, panua kuku. Ili kupata rangi ya kijani - tumia jani la tango iliyokatwa, kwa pilipili nyekundu - nyekundu iliyokatwa nyekundu. Kwa kweli, unaweza kufikia rangi tofauti kwa msaada wa rangi ya kawaida ya chakula.

Utumishi: 4