Meringue ya Raspberry na chokoleti

1. Preheat tanuri hadi digrii 80. Kurekebisha karatasi mbili za kuoka na karatasi ya ngozi au nguvu Viungo:

• wazungu wa yai - vipande 4
• sukari - kioo 1
• Tartar - 1/4 Vijiko
• sahani ya raspberry - kijiko 1 (au ladha nyingine)
• rangi ya chakula - 1 Ili kuonja (hiari)
• pipi za chokoleti katika mfumo wa domes - 1/4 - 1/2 vikombe

Maelekezo

1. Preheat tanuri hadi digrii 80. Ili kulazimisha karatasi mbili za kuoka na karatasi ya ngozi au mikeka ya silicone. Weka pipi za chokoleti umbali wa cm 3.5-5 kutoka kwa kila mmoja kwenye karatasi ya kuoka. 2. Katika bakuli kubwa, kupiga wazungu wa yai, sukari, cream na tartar na mchanganyiko. 3. Weka bakuli juu ya sufuria na maji ya moto juu ya joto la kati. Piga mchanganyiko kidogo mpaka sukari imekwisha kufutwa kabisa, dakika 10. Kisha kuwapiga mchanganyiko katika povu mno na mchanganyiko kwa kasi. Kuvuta na dondoo la raspberry na rangi ya chakula ikiwa unatumia. 4. Weka mfupa unaosababishwa katika mfuko wa confectioner na ncha iliyoumbwa na nyota na uyapunguza kwenye karatasi ya kuoka juu ya pipi za chokoleti. Bering meringue katika tanuri mpaka crisp, lakini si kahawia, saa 1 na dakika 40. 5. Ruhusu baridi kabisa kabla ya kutumikia.

Utumishi: 6-10