Nguruwe ya nguruwe kwenye mto wa vitunguu Leo tunapika nyama ya nguruwe. Bidhaa hii ni muda mwingi katika maandalizi. Unahitaji kusafisha kabisa, weka, suka, suuza ... Utaratibu huu wote unahitajika ili utengeneze sahani iliyo tayari. Harufu ya ini hutoa ubani na kiasi kikubwa cha vitunguu, ambacho tutapata ini.
Viungo:- Nyama ya nguruwe 400g
- Vitunguu 3 vitandiko.
- Mafuta ya mizeituni 50 ml
- Maziwa 200 ml
- Soda 40 g
- Ngano ya ngano 3 tbsp. l.
- Maeneo ya panya ya Paprika 3 g
- Nutmeg 2 gr
- Pilipili nyeusi poda 3 g
- Asali 5 g
- Chumvi 3 g
- Hatua ya 1 Kuandaa sahani hii, tunahitaji kuchukua ini ya nyama ya nguruwe, vitunguu, mafuta ya mzeituni, unga, maziwa, soda, paprika, nutmeg, pilipili nyeusi, asali, chumvi.
- Hatua ya 2 Ushafu wa ini, safi kutoka kwenye mishipa, umbe ndani ya maziwa kwa masaa 3. Weka kwenye jokofu.
- Hatua ya 3 Osha ini, kata vipande vipande vipande vipande vipande, uimunue na ukizike na soda. Fold katika bakuli na kuweka kwenye jokofu kwa saa 1.
- Hatua ya 4 Piga na vitunguu kwenye pete nyembamba.
- Hatua ya 5 Ini katika kiasi kikubwa cha maji ya mbio. Ongeza viungo na kuweka kijiko cha nusu cha asali. Acha kwa dakika 20.
- Hatua ya 6 Wakati huo huo, joto sufuria ya kukata na mafuta. Fry vitunguu mpaka rangi ya dhahabu.
- Hatua ya 7 Vipande vya ini hupanda kwa kiasi kidogo cha unga, kuweka sufuria ya kukata kwenye safu ya vitunguu. Fry kwa kugeuka ini. Changanya na vitunguu vya kukaanga. Chumvi. Kabla ya kuondokana na sahani, funika sufuria na kifuniko na joto la ini kwa dakika 2.
- Hatua ya 8 Ini itakuwa rahisi sana. Kutumikia na mboga.