Sahani ya Kifaransa ya kawaida. Maziwa hutoa upole wa viazi, karafuu ya vitunguu - piquancy, na cream ya sour hufanya fimbo ya dhahabu kwenye casserole ya juisi.
- Kilo 1 ya viazi zilizokatwa
- nyama iliyochujwa 500-700 gr.
- 1 karafuu ya vitunguu
- siagi
- sour cream
- chumvi
- upinde
Chemsha viazi na kuponda kwa siagi. Viazi kwa chumvi wakati wa kupikia.
Kusafisha kabisa vitunguu, ongeza nyama iliyopangwa. Fry the forat na vitunguu katika sufuria, kunyunyiza kidogo.
Grate karatasi ya kuoka na karafuu za vitunguu. Hebu juisi kavu na kulainisha na siagi. Weka safu ya viazi nusu iliyopigwa.
Juu ya viazi hutafuta nyama iliyochujwa, sawa na kufunika na safu hata ya viazi zilizobaki.
Funika casserole yetu na cream ya sour. Ili kutengeneza ukanda, toa juu na vipande nyembamba (shavings) ya mafuta.
Weka bakuli kwenye sahani ya joto (220 ° C), baada ya dakika 15, kupunguza joto la 180 ° C na kuoka dakika 45 mpaka maziwa yameingizwa ndani ya viazi, na cream ya sour haifanyi kuanguka kwa dhahabu.
Bon hamu!