Saladi na shrimps na apples
- apple ya kijani-1/2.
- shrimp tiger-5 pcs.
- nyanya za cherry-pcs 4.
- lettuce, arugula - kwa gramu 10
- sukari, chumvi, pilipili, pinch
Kwa mchuzi:
- juisi ya machungwa mapya - 200 g
- sukari-50 g
- Butter-50 g
Jinsi ya kuandaa mapishi:
1. Punguza nyanya. 2. Shrimp safi, kata kutoka nyuma (lakini si mwisho) na kuondoa channel nyeusi outflow. 3. Tumia kijiko cha Kifaransa kufanya maapulo kutoka kwa apples. 4. Weka sukari kidogo kwenye sufuria yenye kukata moto na kaa mipira ya apple ndani yake - uso wa matunda unapaswa kuimarishwa. Chagua apples ya kijani, ili sahani inachangilia sour na tamu. 5. Shrimp Fried. 6. Majani ya Lettu yanawekwa kwenye bakuli, kuongeza shrimp, apples na msimu na mchuzi wa machungwa. Ili kuifanya, kuhama nusu ya juisi iliyopuliwa (hadi 100 ml), kufuta sukari na kuongeza kipande cha siagi.
Apples katika mchanga na makombora ya mlozi
- apple nyekundu-6 maandishi.
- cranberry-30 g
- sukari-30 g
Kwa mtihani:
- siagi 250 g
- sukari-250 g
- majaribio ya yai-4.
- shavings ya nazi-40 g
- unga-450 g
- mdalasini
- unga wa unga-7g
- sukari ya vanilla-2 g
Kwa makombo:
- Bilasiri-cream 250g
- sukari-250 g
- unga-350 g
- shazi ya almond - 100 g
Kwa mchuzi:
- maziwa-400 g
- panya-6 pcs.
- sukari - 100 g
- sukari ya vanilla-2 g
Jinsi ya kuandaa mapishi:
1. Panya unga - kuchochea katika mayai ya mixer, siagi iliyosababishwa na sukari. Kisha kuongeza unga, sinamoni na poda ya kupikia (unaweza soda mbadala, maji ya limao). Unga unapaswa kugeuka laini, kama keki. 2. Chakula kilichomalizika kinawekwa kwenye udongo wa silicone na safu ya cm 1. 3. Futa apples kutoka peel na cores na kufunika kwa safu nyembamba ya mchanga-mlozi crumb. Ili kufanya hivyo, changanya siagi, sukari, unga na shazi za mlozi. 4. Maapuri yaliyoandaliwa hupanda ndani ya unga. 5. Jaza msingi wa cranberries ya apple na sukari na ukabike dakika 25-35 kwenye + 170 ° C. Unaweza kuweka unga na safu ya unene wowote kwenye tray ya kuoka, halafu fanya apples ndani yake, ukabike na uke vipande. 6. Mapapu yaliyochapwa huchafuliwa na sukari ya unga na kutumika na mchuzi wa vanilla. Kwa ajili yake, chemsha maziwa, kisha uende kwenye umwagaji wa maji na kuanzisha vijiko vilivyopigwa na sukari. Koroa daima, na hatimaye kuongeza sukari ya vanilla.
Chocolate mousse
- mayai - pcs 6.
- chokoleti
- ice cream au cream - kwa ajili ya mapambo
Maandalizi ya mapishi :
1. Kuvunja chocolate katika vipande kadhaa. 2. Juu ya umwagaji wa maji, suuza tile (kuhakikisha kwamba sahani na chokoleti hazigusa maji). Kisha baridi. 3. Tofauti na viini kutoka kwa protini. Whisk wazungu kwa povu ya kutosha. 4. Ongeza kiini kwa chokoleti. Kisha kuanzisha protini na kuchanganya kila kitu kwa wingi mkubwa. 5. Weka mousse katika kremanki, uwafiche na filamu ya chakula na kuweka kwenye jokofu kwa masaa 2. 6. Kabla ya kuwahudumia, kupamba mousse na cream iliyopigwa au ice cream.
Brioshi
- unga
- mayai - pcs 8.
- chumvi - 1 tbsp. vijiko
- sukari - 3 tbsp. vijiko
- kavu-17 g
- maji ya joto - 70 ml
- Butter - 440 g
- kijivu -1 pcs.
- maziwa - 2 tbsp. vijiko
1. Katika mayai ya kupiga mayai, ongeza chumvi na sukari. Changanya kila kitu. 2. Weka kwenye chachu, chaga ndani ya maji na uendelee kuchanganya unga. 3. Kuongeza hatua kwa hatua mafuta. Baada ya unga kugeuka kuwa wingi wa kawaida, whisk kwa dakika chache nyingine. 4. Jifunika unga na kitambaa na uiruhusu masaa 1.5. Kisha kuweka kwenye firiji usiku. 5. Mkojo umewekwa kwenye molds, uwavike na kitambaa na basi usimama kwa masaa 2. 6. Changanya kiini na maziwa. Kiasi cha mafuta ya brioche na kuwatuma kwenye tanuri ya preheated kwa 200 ° C kwa dakika 12.
Crock Monsieur
- ham - vipande 8
- mkate - vipande 8
- Butter - 50 g
- jibini-150 g
1. Weka vipande viwili vya ham katika vipande 4 vya mkate. Juu sandwiches na mkate. 2. Pande zote mbili zimeenea kwa mafuta. Fry sandwiches kwenye sufuria ya kukata hadi rangi ya dhahabu. 4. Weka kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya ngozi. Juu na jibini iliyokatwa. Weka katika tanuri. Bika mpaka cheese inyeyuka.
Kuku katika divai
- kuku 1 pcs.
- divai nyekundu -175 ml
- majani ya bay - pcs 2.
- Leek - pcs 2.
- karoti - majukumu 4.
- vitunguu - 2 karafuu
- pilipili nyeusi - mbaazi 20
- vitunguu - maandiko mawili.
- kogeni -60 ml
- Bacon - 100 g
- champignons -150 g
- unga - tbsp 4. vijiko
- mchuzi wa kuku - 200 ml
- mafuta - 4 tbsp. vijiko
- Butter - 50 g
- chumvi - kulahia
Jinsi ya kuandaa mapishi:
1. Leeks na karoti ni kata kubwa. Jaza nao kwa divai. Ongeza jani la bay, vitunguu na pilipili. Chop kuku ndani ya sehemu 8 na marinate katika divai. Funika filamu yote ya chakula na kuweka kwenye jokofu kwa usiku. 2. Pata kuku na usumbue marinade. 3. Katika divai, chagua brandy na chemsha katika nusu. 4. Salting kuku, pilipili, roll katika unga. 5. Katika sufuria ya kukata, joto kidogo mafuta na siagi. Fry kuku kuku pande zote mbili na kupata. 6. Katika sufuria hiyo kaanga bakuoni (kupika mpaka hugeuka kahawia na crispy). Kisha kuweka kwenye kuku. 7. Cheza mboga mbolea kutoka kwa marinade na kuchanganya na kuku. 8. Katika sufuria safi ya kukausha, sura siagi, ongeza mafuta na uhifadhi vitunguu. Kisha kaanga uyoga. 9. Weka viungo vyote kwenye sahani isiyoingilia joto, uijaze na mchuzi wa divai, uifunika. Kuoka katika tanuri, moto kwa 1500 C, masaa 2. Dakika 15 kabla ya maandalizi, ondoa kifuniko.
Chakula cha jioni na ham na cream
- asparagu nyeupe
- ham "prosciutto" - 150 g
- cream 200 g
- parsley, pilipili nyeusi, chumvi - kulahia.
Futa sukari ya asubuhi inatokana na rangi mbaya na kuifunga kwenye bun. Chemsha sukari ya maji katika maji ya chumvi kwa muda wa dakika 10, kisha chukua mboga na uondoe nyuzi. Punga kila shina ya asparagus iliyokamilishwa kwenye kipande nyembamba cha ham na kuiweka kwenye tray ya kuoka. Mimina cream, jishusha na parsley na kuoka saa 200 ° C kwa dakika 10. Kumtumikia asugi na mchuzi mkali.
Sandwich yenye radishes
- bun - 2 maandishi.
- radish - pcs 3.
- kuku ya matiti -1 pc.
- majani ya lettuce - kulawa
- mayonnaise - 3 tbsp. vijiko
- haradali - 3 tbsp. vijiko
Jinsi ya kuandaa mapishi:
1. Weka kifua ndani ya tabaka nyembamba. Balozi, pilipili na haraka kaanga kutoka kwa pande zote mbili kwenye sufuria yenye joto kali. 2. Kata radish katika miduara. 3. Changanya mayonnaise na haradali kwa kuvaa. 4. Kata kata katika nusu. Kwenye sehemu ya chini, weka radish ya kwanza, halafu lettuce jani, kuku, radish tena, fanya safu ya mwisho ya mayonnaise kuvaa. Na karibu sandwich na nusu ya bun.
Saladi ya matunda
- apple -1 pcs.
- kiwi-2 pcs.
- majani ya ndizi-1/2.
- Nectarine-1 pc.
- kioo -1 kioo
- mtindi -1 kioo
- juisi ya machungwa - kikombe cha 1/3
- sukari ya kahawia - 2 tbsp. vijiko
1. Changanya mtindi, sukari ya kahawia na juisi ya machungwa. 2. Banana, apple, kiwi na nectarine. 3. Changanya matunda na mavazi ya mtindi. 4. Kabla ya kuwahudumia, nyunyiza saladi ya muesli.
Omelette na maharage na bacon
- maharagwe ya kijani - 250 g
- Bacon -150 g
- mayai - pcs 6.
- jibini-75 g
- Butter -15 g
- Chumvi na pilipili - kula
Jinsi ya kuandaa mapishi:
1. Chemsha maharage kwa dakika 4-5. Kisha safisha chini ya maji baridi. Ondoa peel. 2. Fry bakon iliyokatwa (mpaka hugeuka kahawia). Pata na kavu kwenye taulo za karatasi. 3. Punguza mayai kutoka kwenye jibini 2/3 iliyokatwa, chumvi, pilipili. 4. Sungunua siagi kwenye sufuria ya kukata. Weka bakoni na maharagwe, chaza mayai. Changanya kila kitu. Na kupika kwa moto mwepesi (ncha lazima iwe kioevu). 5. Preheat tanuri. Weka jibini iliyobaki kwenye omelet na kuiweka kwenye tanuri. Mara tu juu inakamata, sahani iko tayari.
Pears katika syrup
- peari -1 kg
- maji -1L
- sukari -150 g
- asali - 100 g
- majani ya bay - pcs 3.
- karafu - pcs 2.
- peel - na 1 limau
1. Weka sukari, asali, karafuu na majani bay ndani ya maji. Kata pears katika nusu (usipate msingi wa nje). 3. Weka pears ndani ya syrup na kupika juu ya joto chini kwa dakika 15. 4. Tumikia pears bora siku inayofuata.
Cheesecake ya haraka
- Tayari biskuti - 100 g
- miwa sukari-50 g
- siagi-50 g
- jibini "Philadelphia" -500 g
- sukari - 100 g
- vanilla (kiini) - 1h. kijiko
- cream kwa kuchapwa - 200 ml
1. Mipuko ya biskuti ili kuunganishwa na sukari ya miwa, ongeza siagi iliyosafishwa. Changanya kila kitu vizuri. 2. Fomu ya mikate ilifunikwa na karatasi ya ngozi. Weka biskuti juu yake. Iliwasambaza hata chini. Weka fomu katika jokofu. 3. Changanya "Philadelphia" na sukari na vanilla. Kisha kuongeza cream iliyopigwa. 4. Weka cream iliyotokana kwenye biskuti na usambazaji sawa na kisu. 5. Weka keki katika friji kwa saa 1.
Cream supu na broccoli
- siagi-2 tbsp. vijiko
- kikombe-1/2 kikombe
- viazi-1 pc.
- nutmeg - kulahia
- Kuku mchuzi-6 vikombe
- chumvi, pilipili - kula
- broccoli-500 g
- vitunguu-1 pc.
Jinsi ya kuandaa mapishi:
1. Sungunua siagi na kaanga ndani ya vitunguu vilivyochaguliwa (mpaka inakuwa laini). Ongeza viazi zilizokatwa na kung'olewa. 2. Ongeza mchuzi na uwalete kwa chemsha. Weka broccoli na uleta tena kwa chemsha. 3. Wakati viazi na broccoli kuwa laini, panua supu katika blender na whisk it mpaka laini. 4. Mwishoni, ongeza cream. Kutoa supu ya joto.