Jinsi ya kuoka pancakes maridadi na mashimo, mapishi na picha

Maziwa ya mashimo yenye mashimo yanaweza kutayarishwa kwa maziwa na kefir, juu ya chachu, whey na hata maji. Siri ya uchumbaji na unyevu wa ajabu wa kuoka sio sana katika vyakula vinavyofanya sahani, kama katika mchakato halisi wa kupikia. Kwa hali yoyote, unga mpya unapaswa kutumwa mara moja kwenye sufuria. Lazima apatiwe kupumua angalau nusu saa. Wakati huu katika molekuli ya pancake hutengenezwa Bubbles hewa, ambayo katika mchakato wa kuchoma itakuwa kurejea ndogo, nzuri mashimo.

Pancake na mashimo katika maziwa, mapishi na picha kwa hatua

Katika maziwa inawezekana kuandaa wazi, tanijusenkie na cakespy crispy na mashimo madogo. Ikiwa unataka unga kuwa nyepesi na ustawi zaidi, unaweza kuchukua nafasi ya maziwa na whey au tamu, kati ya mafuta ya yoghurt.

Viungo muhimu:

• maziwa pasteurized - 500 ml
• mayai - vipande 2
• maji ya kuchemsha - vijiko 2
• unga wa ngano - 3 tbsp
• chachu kavu - pakiti 1
• mafuta ya mboga - 3 tbsp
• chumvi - ½ tsp
• sukari - 4 tbsp

Maelekezo ya hatua kwa hatua

1. Maziwa joto hadi 40 ° C. Ingiza chachu kavu, nusu ya sukari na chumvi na uchanganya vizuri.

2. Kuwapiga chumvi iliyobaki na sukari na mayai katika povu nyembamba na kuchanganya na kioevu-chachu kioevu.

   Pua unga na uimimine ndani ya unga katika sehemu ndogo, kuchochea mara kwa mara na kuhakikisha kwamba uvimbe na vifuniko hupasuka mara moja.

3. Tuma tupu kwa pancakes mahali pa joto kwa dakika 30-40. Mwishoni mwa wakati, futa maji ya joto na uchanganya vizuri.

4. Ongeza mafuta ya alizeti na kuwapiga unga na mchanganyiko mpaka ufanane kabisa.

5. Shasha kwenye joto la kati kwa muda wa dakika 1 kwa kila upande. Panda kwenye rundo, chagua na syrup au asali na ufanyie meza.

Pependeki nyembamba zaidi ya ladha kwenye mtindi, kichocheo na picha

Uzuri wa keki za kefir ziko katika ukweli kwamba katikati yao huchujwa sawasawa, huku inabakia laini na laini, na vijiji vimevua kidogo na vinyago vya crispy. Pamba nyembamba, elastic huhifadhi kikamilifu sura yake na haina machozi katika mchakato wa kugeuka.

Viungo muhimu:

• kefir 2,5% - 500 ml
• Ngano ya ngano - 8 tbsp
• mayai - vipande 2
• sukari granulated - 3 tbsp
• mafuta ya alizeti - 3 tbsp
• chumvi - ½ tsp
• soda - 1/2 tsp
• wanga viazi - 4 tbsp
• Butter - 50 g

Maelekezo ya hatua kwa hatua

1. Whisk pingu na sukari katika povu imara.
2. Soda dissolve katika kefir na kuondoka kwa dakika 5-10, ili kioevu iko karibu kidogo.
3. Kuanzisha unga wa kijiko-sukari uliotajwa unga na wanga. Ni nzuri sana kuifanya unga ili kupata sare, thabiti thabiti. Kisha polepole uimimishe kefir kwa joto la kawaida.
4. Wifungua wazungu na chumvi katika povu nyembamba na kuongeza kwenye viungo vyote. Mwishoni mwa mwisho, weka mafuta ya alizeti, changanya vizuri na kuruhusu kusimama kwa dakika 20 hadi nusu saa.
5. Bake pancakes katika sufuria ya kukata moto mpaka rangi ya dhahabu ya sare.

Jinsi ya kuoka pancakes nyembamba na mashimo kwenye chachu, kichocheo na picha

Hii ni kichocheo kisichojulikana sana na kisichojulikana cha pancakes cha chachu. Hivi ndivyo njia ya mazuri ya ladha ya wanawake wa Morocco wanaoka. Sawa ya moto ya moto inaonekana nzuri sana, inaukia ya kushangaza na ina ladha ya kupendeza. Mbali na unga wa ngano, semolina pia hutumiwa, na kanuni maalum ya kuchoma inafanya uwezekano wa kufikia mashimo kamili na yenye usahihi.

Viungo muhimu:

• Kijiko - 1 pc
• Unga ya ngano - 150 g
• semolina - 50 g
• sukari - 1/2 tsp
• chumvi - 1/3 tsp
• unga wa kuoka - 1/3 tsp
• kavu kavu - 1/4 tsp
• maji ya kuchemsha - 400 ml
• Butter - 50 g
• mafuta ya alizeti

Maelekezo ya hatua kwa hatua

1. Kuinua kwa mchanga na chachu, unga wa kuoka, sukari, chumvi na mango, kisha uchanganya vizuri.
2. Kuanzisha yolk na upole kumwaga maji kwenye joto la kawaida. Kineza unga unaogeuka, usio na mchanganyiko bila uvimbe na kuondoka kwa saa 1 kwenye meza ya jikoni ili kuruhusu chachu ili kuitikia.
3. Fry sufuria ya kukata kwa kiasi kidogo na kiasi kidogo cha mafuta ya mboga na uanze kuoka.
4. Katikati ya chini, panua sehemu ya unga na kuruhusu kugawa kwa kujitegemea juu ya uso.
5. Juu ya moto mdogo, joto la pancake upande mmoja. Wakati unga unapoanza kubonyeza, kugusa juu kwa mkono wako. Ikiwa wingi hauna fimbo kwa vidole vyako, tunga kwenye spatula na ugeuke kwenye bakuli, bila kukata kutoka upande wa nyuma.
6. Tayari kupika mafuta na siagi iliyoyeyuka, kumwaga asali na kuhudumia meza.

Jinsi ya kuoka pancakes kwenye maji na mashimo: mapishi bora

Pancakes kupikwa kulingana na mapishi hii rahisi na ladha ya neutral haki na harufu sana unobtrusive, utulivu. Licha ya faini, unga ni elastic, una sura kikamilifu na inafaa kabisa kwa kujaza na kujaza tamu na saluni.

Viungo muhimu:

• maji iliyochujwa - ½ lita
• sukari - 3 tsp
• unga - 1.5 tbsp
• mafuta ya mboga - 2 tbsp
• chumvi - ½ tsp

Maelekezo ya hatua kwa hatua

1. Maji ya chumvi, sukari, mafuta na joto yanayochujwa yanaunganishwa kwenye chombo kina na kilichochanganywa.
2. Fanya kuponda kupitia unyogo wa jikoni na sehemu ndogo ili kuingia katika molekuli tamu. Kushinda sana na mchanganyiko, ili uvimbe kueneza na unga inakuwa kabisa sawa, laini na inapita. Haiwezekani kufunika chombo na filamu ya chakula na kuacha kwenye meza kwa dakika 30-40.
3. Frying sufuria kwa mafuta mengi ya mafuta na vizuri kwa joto juu. Kutumia ladle, fanya sehemu ya unga chini na ueneze juu ya uso kwa brashi ya silicone.
4. Piga keki kwa sekunde 40-60 kwa kila upande, ueneze kwenye sahani ya kuwahudumia, kupamba kwa ladha yako mwenyewe na kumtumikia kwa vinywaji vya moto au baridi.

Jinsi ya kupika pancakes nyembamba na mashimo, ulioingizwa na cream ya hewa, video

Vitunguu vya tanuri na mashimo yanaweza kuwa kutoka kwa viungo mbalimbali, hata kutoka kwenye matawi ya oat. Mchanga wa sukari katika mapishi hubadilishwa na stevia ya asili na muhimu, kwa hiyo ni muhimu kuzingatia wale wanaoabudu vitu vyote, lakini kwa makusudi hawataki kupata bora na kuharibu takwimu kwa ajili ya kufurahia furaha ya upishi.