Keki "Tescha"
Viungo: 300 gramu ya unga, gramu 200 za siagi, 50 gramu za maziwa, chumvi kidogo, gramu 50 za sukari, 2 za kiini vya yai.
Kujaza: Vijiko 2 vya mikate ya mkate, wazungu wa yai 10, gramu 200 za nyundo za walnut, viini 8, 250 gramu za sukari, vanillin.
Maandalizi. Kutoka kwa siagi, maziwa, chumvi, sukari, viini, unga hupiga unga wa uwiano kati. Tunagawanya katika sehemu mbili na kuiweka kwa saa 1 mahali pa baridi. Aina hiyo inapaswa kuwa mafuta na kuchujwa na unga, tunaweka nusu ya unga pale, tuieneze kwa kujaza, funika na nusu nyingine ya unga, smear uso na yai na kupiga uma katika maeneo kadhaa. Bake keki katika tanuri ya moto.
Maandalizi ya kujaza. Yolks na sukari zitatiwa povu, tutaweka polepole walnuts, yai nyeupe povu, vanillin, breadcrumbs.
Keki "Kuchka"
Kuandaa unga kwa mikate iliyotengenezwa, kwa hili tunachukua gramu 250 za maji na kuchemsha kwa gramu 100 ya siagi, kijiko 1 cha sukari. Ondoa kutoka kwenye moto, haraka kuweka kioo cha unga kilichopigwa, koroga hadi laini. Unga unapaswa kufuka nyuma ya chini ya sufuria. Tutachukua mayai 4 kwa wakati mmoja.
Weka unga kwenye tray ya kuoka na kijiko. Bika tarts ndogo. Kila keki itakatwa na kuweka kipande cha nyasi ndani. Kisha tunaweka mikate pamoja na kundi. Na juu ya rundo hili tunatupa chupa ya maziwa yaliyochanganywa na mchuzi. Fanya icing ya chokoleti, kakao, sukari, siagi. Glaze juu juu juu ya keki, ili keki ikawa, atapaswa kusimama kwa muda.
Keki "Maria Mzuri"
Mkojo: 4 vijiko, 4 vikombe unga, gramu 400 za jiji, gramu 50 za vodka, kijiko cha siki ya soda slaked.
Cream 1 Benki ya maziwa ya kuchemsha.
Cream 2 - kioo cha maziwa, 1 kioo cha sukari, yai 1 - koroga vizuri, kupika kwenye joto la chini mpaka sukari ikitengana. Katika gramu 300 za siagi iliyosafishwa, ongeza vijiko 2 vya misa na kusababisha vzobem.
Tunapiga unga, kugawanywa katika sehemu nne na kuiweka kwa saa 2 kwenye friji, lakini sio kwenye friji. Protein 4 tutachukua povu yenye nene na kikombe cha 1 na 1/3 cha sukari, kuongeza walnuts wengi. Kutoka kwa unga tutatoka safu nyembamba, kuiweka juu ya karatasi ya kuoka, juu na molekuli ya protini na karanga. Kuoka mpaka kupungua kwa dhahabu. Tunaoka mikate 4. Chakula tayari, sisi husafisha na 1 na 2 cream. Juu ya keki imepambwa na walnuts.
Keki ya mchanga
Hii ni keki isiyo ya kawaida na ya ladha, labda mtu atauita pie. Wakati wa kuoka, hata apricots kamili zaidi hupata ladha ya siki. Lakini kwa pamoja na kujaza tindikali na custard tamu, hakuna cloying. Ikiwa hupendi ladha ya tamu na ladha, basi tutachukua nafasi ya apricots safi, apricots za makopo.
Viungo kwa shortcake: gramu 100 za siagi ya baridi, iliyokatwa vizuri na iliyochanganywa gramu 100 za sukari na yai 1.
Maandalizi. Pua gramu 250 za unga, kuongeza kijiko cha nusu cha unga wa kuoka na uikate unga. Tunaweka unga katika ukungu, ambayo hupigwa na siagi. Ni rahisi zaidi kupika keki hii katika mold na upande removable, kutoka huko itakuwa rahisi kuondoa. Sisi kusambaza unga kwa sura, kufanya makali. Katika maeneo kadhaa, tutaipiga kwa kofia ili unga usizike wakati wa kuoka. Weka kwenye tanuri, moto hadi digrii 180, na ukioka dakika 15 au 20 mpaka rangi ya dhahabu.
Wakati wa kuoka unga, tengeneza custard.
Viungo: Changanya gramu 75 za unga uliopigwa, sukari 1 ya sukari ya vanilla, gramu 50 za siagi iliyochelewa, gramu 100 za sukari, viini 3.
Mimina 375 ml ya maziwa katika sufuria, uifanye kwa chemsha na uiruhusu kuimarisha. Sawa ndani ya maziwa, na kuchochea daima, tunaanzisha kikundi cha cream. Koroa 1 au 2 dakika mpaka cream ikithiri. Joto la cream juu ya keki iliyooka. Kwa kujaza gramu 750 za apricots kukatwa kwa nusu na kuondoa mifupa. Nusu ya apricots hutiwa ndani ya cream. Bika keki kwa muda wa dakika 40 katika tanuri, unatangulia hadi digrii 180. Keki iliyo tayari sisi hutoa sura, baridi na kuinyunyizia sukari ya unga.
Keki ni ladha zaidi na rahisi
Viungo kwa unga: vikombe 2 unga, mayai 6, vikombe 2 sukari.
Kwa cream: tutafanya cream ambayo unajua jinsi ya kufanya au kufanya cream kutoka maziwa condensed: unaweza ya maziwa condensed na 200 gramu ya siagi. Ikiwa unataka, ongeza kakao kwa cream.
Sisi hufanya unga kama charlotte. Tunachukua unga, mayai na mchanganyiko wa sukari vizuri, ikiwa mtu anapenda, ongeza sukari ya vanilla, miiko michache ya cognac au pombe kwa ladha. Wote waliimiminika kwenye tray ya kuoka na bumpers na dakika 30 ya kuoka mpaka tayari. Tunachukua nje ya tanuri, hebu tupate baridi wakati tunapofanya cream. Kutoka kwenye kipande cha mraba haki kwenye karatasi ya kuoka tunauka mviringo mzuri, kuweka minyororo iliyobaki katika bakuli na kuwapiga kwa vipande vidogo.
Makombo haya yanachanganywa na baadhi ya sehemu ya cream, hivyo haipatikani. Sisi kuweka mduara kwenye tray na kukata keki pamoja na nusu. Nusu ya chini inakabiliwa na muundo kama huu: divai au vodka, pamoja na jam au syrup. Kutoka hapo juu kuweka kujaza kwa makombo na cream, halafu ufunge nusu ya pili. Juu ya mafuta ya keki ya cream iliyobaki. Unaweza kuiba keki na cream ya rangi tofauti. Iligeuka haraka, ladha.
Anakupenda
Viungo: kufunga mikate ya keki, cream cream 33%.
Maandalizi. Sisi kununua keki yoyote ya ndani kwa keki, keki nzuri sana - "Red". Kata kazi katika vipande 3 au 4. Wifungia cream hadi kugeuka kwenye wingi wa nene, lakini sio siagi. Katikati ya mchakato, ongeza vijiko 1 au 2 vya sukari. Kuchukua keki ya kwanza na kuimarisha kwa uingizaji wowote, unaweza kupendekeza rhum na maji tamu au cognac na maji tamu kwa kiwango cha 1: 1, kisha smear safu nyembamba ya cream. Tutafanya pia mikate yote. Mapumziko ya cream yatapunguza pande za keki hii nzuri. Sisi kuanza kupamba na matunda, shavings chocolate au kitu nzuri na kitamu.
Keki ya matunda
Viungo: 400 au 500 gramu za biskuti, 2 ndizi, 2 kiwis, 1 machungwa, vanillin, gelatin, 1 kioo cha sukari, gramu 800 za cream ya sour.
Maandalizi. Gel katika kikombe cha gelatin kwa muda wa dakika 40, wakati huo huo, kuchapwa cream na vanillin na sukari. Tunapanda matunda katika vipande vidogo: machungwa, ndizi, kiwi. Tunachukua sura ya kina, unaweza kuchukua bakuli la kina la saladi, chini ambayo imefungwa na filamu ya chakula, ili mipaka ya filamu itatoke. Changanya gelatin na cream ya sour.
Fanya keki. Chini ya fomu ya kuweka kiwi, pande zote tunaweka biskuti. Kisha chagua cream kidogo ya sour, kuweka matunda, biskuti zilizovunjika katika vipande vidogo, fanya hivyo katika tabaka. Kwenye safu ya mwisho ya juu, usiweke cookie iliyovunjika, kama hii itakuwa chini, lakini inapaswa kuwa gorofa.
Tunakaribia keki na filamu na kuiweka kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Kisha sisi kufungua filamu ya juu, kuleta sahani na kurejea keki kwenye sahani hii. Tunauondoa filamu. Ikiwa unataka, keki imejaa chokoleti. Keki ni ladha na ya haraka, rahisi kufanya.
Keki rahisi
Viungo vya keki 1: 2 glasi za unga, kijiko cha soda, kakao, 1 kioo cha maziwa, 1 kioo cha sukari, mayai 2.
Maandalizi. Changanya mayai na sukari, unga, kuongeza maziwa. Soda jam na kuongeza unga. Changanya vizuri na kuoka. Lakini unaweza kugawanya unga katika sehemu mbili, moja ambayo sisi kuongeza kakao. Fomu ya mafuta ya mafuta yaliyoenea kwa kijiko cha vipande katika muundo wa checkerboard. Ikiwa tunawacha mikate chache, basi tutawaagiza na kuagiza tamu na gundi pamoja na cream yoyote au kuchemsha maziwa. Ikiwa unataka, tengeneza kitu kutoka hapo juu.