Maharagwe yaliyotengenezwa na nyama

Kata nyama katika vipande vipande (kwa upande wa 2.5-3 cm), kata vitunguu na viazi. Viungo:

• Viazi - Gramu 800
• Maharage ya kamba - Gramu 200
• Nyama - Gramu 500
• Vitunguu - Kipande 1
• Vitunguu - 2 Macho
• Nyama au mchuzi wa kuku - milioni 500
• Nyasi - - Ili kuonja (thyme, pilipili, chumvi na wengine.)

Maelekezo

Kata nyama katika vipande vipande (kwa upande wa 2.5-3 cm), kata vitunguu na viazi. Kisha, katika sufuria au katika sufuria yenye chini ya nene, tunapunguza mafuta na kwa haraka haraka makundi ya nyama kwenye joto la juu kwa muda wa dakika 3-5 na kuiweka kwenye sahani. Kisha katika vitunguu sawa vya mafuta na maharagwe. Fry juu ya joto la kati, kuchochea daima, kwa dakika 5-7. Kisha kuongeza viazi kwa maharagwe, chumvi. Baada ya kukata viazi kwa muda wa dakika 5, kurudi nyama na kuijaza na supu, chumvi tena na kuongeza msimu wa ladha. Tunaleta juu ya joto na kuchemsha na kupunguza moto, kifuniko kwa kifuniko na kupika mpaka nyama ya zabuni, karibu dakika 40. Dakika 5 kabla ya chakula, tunaweka vitunguu iliyokatwa katika pua ya kofia. Imefanyika!

Utumishi: 8-10