Zephyr ni ladha nzuri kwa maziwa: ladha yake inaweza kugeuka chai ya kawaida ya kunywa katika furaha kubwa, na mtindo wa hewa utakusahau kuhusu matatizo yote ya kila siku. Na, hata ikiwa unastahili sana, hutalazimika kujitumbua kwa chakula cha mgumu - marudio ya nyumbani si kama caloric kama "mwenzake" kutoka kwenye duka la confectionery.
Viungo:
- Sukari - 725 g
- Matunda puree (ndizi) - 250 g
- Agar-agar - 8 - 9 g
- Vanilla sukari - 10 g
- Maji - 150 ml
- Yai nyeupe - 1 pc.
Njia ya maandalizi:
- Mimina viazi zilizopikwa kwenye chombo kirefu. Puri la viwanda au lililofanyika lazima liwe nene na sio tamu sana - hivyo lazima lipikeke katika pua ya ukiti kwa ufanisi unaohitajika ili 250 g ya bidhaa ya kumaliza ipatikana. Ongeza sukari: gramu 20 za vanilla na gramu 250 za wazi, kuchochea
- Katika sufuria kubwa, kuondosha agar-agar ndani ya maji na kuondoka kwa dakika 10. Agar-agar haiwezi kubadilishwa na gelatin, pectini au njanofin
- Weka sufuria ya sufuria kwenye moto mdogo na ulete chemsha
- Wakati mchanganyiko kuanza kuonekana Bubbles, kuongeza 475 g ya sukari iliyobaki na kupika kwa karibu dakika kumi - mpaka kuonekana povu nyeupe. Siki iliyosababishwa inapaswa kukimbia "thread" nyembamba kutoka kijiko
- Katika matunda safi, ingiza nusu ya protini na mjeledi haraka na mchanganyaji. Kisha ingiza nusu ya pili na whisk tena. Mchanganyiko unapaswa kuongezeka kwa kiasi na kuwa mwanga
- Endelea kufanya kazi kama mchanganyiko, kuingiza katika mchanganyiko syrup kilichopozwa, ukiimwaga katika mkondo mwembamba sana
- Kuwapiga wingi kwa kasi ya kiwango cha juu mpaka inakuwa nyeupe-nyeupe, lush na mnene. Inapaswa kuweka sura vizuri na kupunguza kasi ya "Ribbon" kutoka kwenye corolla
- Ongeza rangi ya chakula kwa mousse, kama inahitajika, weka kilele kwenye ngozi kwa sukari au mfuko wa confectionery na uondoe kwa kufungia siku
- Ondoa marshmallow kutoka kwenye ngozi, gundi ya nusu pamoja na kumaliza dessert ndani ya unga wa sukari. Marshmallow vile inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu katika chombo kioo