Mapishi ya supu kutoka podberezovikov - harufu ya misitu katika jikoni lako la nyumbani

Vuli baridi au baridi jioni baridi ni rahisi kuunda sahani ya supu ya harufu ya harufu ya harufu na yenye harufu nzuri. Harufu ya ajabu na ladha ya hila ya sahani kutoka kwa barkers ya birch hufurahia hata gourmets ya kisasa zaidi. Maelezo machafu ya uyoga katika mchanganyiko wa jumla wa motifs ladha hutazia kwa makini ubora wa viungo vingine vyote.

Supu kutoka podberezovikov (safi, waliohifadhiwa au kavu) ni sawa sana katika mikoa yote ya nchi yetu ya wasaa. Wapenzi wa sahani za kwanza hutoa maelekezo kama sehemu maalum katika chakula chao. Baada ya yote, sahani ya uyoga sio tu ya kupendeza ya ladha, lakini pia inafaa sana. Protein na asidi ya fosforasi zina athari ya kuboresha mwili, na wingi wa nyuzi hutakasa na hufufua.

Baada ya kujifunza jinsi ya kufanya supu kutoka podberezovikov, kila bibi ataweza kutathmini bidhaa hiyo ya msimu kwa thamani yake ya kweli. Baada ya yote, ni wakati wa borscht wenye kuchoka na supu za nafaka za kawaida za kupita. Ilikuwa wakati wa kozi za kwanza za moto za kawaida na za kawaida.

Supu ya kuku na buns safi na jibini iliyochujwa, mapishi

Tunakupa uumbaji mdogo katika jikoni yako. Supu ya ajabu ya kuku na uyoga haiwezi kuitwa vinginevyo. Haitachukua dakika zaidi ya 40 kuitayarisha, na matokeo ya mwisho yatathibitisha hata matarajio makubwa zaidi. Kuvutia mchuzi wa mwanga na vipande vya nyama nyeupe na uyoga wa giza utafanyika vizuri katika orodha yoyote.

Viungo muhimu:

• podberezoviki - 250 g
• kifua cha kuku - 250 g
• viazi - pcs 2.
• karoti - 1 pc.
• vitunguu - 1.5 maandishi.
• cream jibini - 2 pcs.
• mafuta ya mboga - 3 tbsp.
• maji - 2 l
• ardhi na pilipili tamu
• chumvi - 1 tbsp.
• wiki yoyote inayofaa

Maelekezo ya hatua kwa hatua:

1. Ili kuandaa supu ladha kutoka podberezovikov ni muhimu kuchunguza mlolongo sahihi wa vitendo. Kwanza kabisa, suza viazi, uzikatwe kwenye cubes na upika na pilipili na chumvi.
2. Kuku nyama kukatwa kwa njia sawa na kaanga juu ya joto kubwa kwa kiasi kidogo cha siagi.
3. Katika skillet ya pili, toa kahawia mpaka dhahabu, kisha karoti na kutuma mchanganyiko wa mboga, pamoja na cubes ya nyama, kwenye sufuria kwa viazi.
4. Kwenye mafuta iliyobaki kutoka kwa mboga mboga, kaa rangi ya pancake, kabla ya kuosha na kukatwa kwenye sahani nyembamba.
5. Chop jibini na kisu au wavu kwenye grater kubwa. Changanya molekuli iliyomwagiwa na uyoga na mahali pa pumpu na supu ya kuchemsha.
6. Weka sahani kwa moto kwa muda wa dakika 15-20. Kisha kuzima kitambaa cha moto, kutupa kwenye sufuria iliyochapwa vidogo na uondoke chini ya kifuniko kwa muda.
7. Kutumikia supu ya moto yenye sahani katika sahani za sahani na vipande vya mkate mweupe safi au croutons za spicy.

Kwa kumbuka! Mikate ya makopo inaweza kupikwa kwa kujitegemea kwa kukausha katika tanuri kwenye cubes ya chini ya joto ya mkate mweupe au mweusi, unaochapishwa na msimu wa maua.

Supu ya mboga kutoka podberezovikov na noodles lavash, mapishi na picha

Supu isiyo ya kawaida na vitunguu vya kawaida na uyoga wa msitu hupunguza tofauti ya chakula cha kuchoka. Mapishi ya picha tuliyochukua ina faida zote zinazowezekana ambazo huwa sahani za kwanza. Supu kutoka podberezovikov si ghali sana na mapishi, rahisi katika maandalizi, muhimu na lishe katika utungaji na kupendeza nje. Kupika vyakula vile ni radhi halisi.

Viungo muhimu:

• pimples safi - pcs 12.
• Butter - 40 g
• viazi - majukumu 4.
• karoti - 1 pc.
• lavash - 70 g
• vitunguu - 1 pc.
• majani ya bay - 1 pc.
• mchanganyiko wa pilipili
• chumvi

Maelekezo ya hatua kwa hatua:

1. Ili kuandaa supu kutoka kwa uyoga, ni bora kuchagua bora zaidi na usiozidi. Uyoga huosha maji kadhaa, kata maeneo mabaya na ukata chunks kubwa.
2. Jaza usafi na maji safi na upika juu ya joto wastani, mara kwa mara uondoe povu.
3. Kata karoti na vitunguu, salama kwenye mafuta ya mboga na uweke ndani ya sufuria na uyoga.
4. Jinyeni viazi kutoka kwenye jiti, ukikatwe kwenye vitalu na upeleke kwenye sufuria ya supu.
5. Baada ya dakika 10-12 chumvi na msimu na mchanganyiko wa pilipili kusababisha sahani. Ongeza jani la bay na vipande nyembamba vya mkate wa pita.
6. Kupika supu ya uyoga kwa dakika nyingine 1-2 na kuondoa sufuria kutoka kwa moto.

Supu na viazi zilizopikwa, mapishi ya ladha

Wingi wa supu na uchangamfu mkali sio kawaida kwa vyakula vya jadi. Hata hivyo, wamefanikiwa kupatikana mizizi katika mlo wa kila siku wa familia nyingi za kisasa. Viazi ya supu iliyopikwa kutoka podberezovikov - mfano mzuri. Kuhusu yeye wachache sana watu kusikia, lakini wale walijaribu, kamwe kusahau.

Viungo muhimu:

• podberezoviki - 300 g
• jibini ngumu - 50 g
• Butter - 40 g
• maziwa - 200 ml
• leeks - 1 pc.
• cream - 120 ml
• maji 600 ml
• unga wa ngano - 3 tbsp.
• nyeupe na nyeusi pilipili
• chumvi

Maelekezo ya hatua kwa hatua:

1. Uyoga safisha, kata na kupitisha grinder nzuri ya mesh.
2. Weka uyoga kaanga na vitunguu vilivyochapwa kwenye sufuria ya kukausha na mafuta yaliyotangulia. Chumvi na pilipili mengi, kaanga pamoja na unga mpaka beige.
3. Katika molekuli ya moto hunywa maji ya kuchemsha, hatua kwa hatua hukupiga mchanganyiko na mchanganyiko unaochangia.
4. Katika bakuli na supu, kuongeza maziwa, cream na jibini iliyokatwa. Endelea kupika baada ya kuchemsha kwa dakika 10.
5. Ili kufanya supu yenye ufanisi mkali, piga kwa whisk au blender katika kila hatua.
6. Supu ya mboga ya podberozovikov kujaza sahani ya kina na kuinyunyiza na vitunguu vya kukaanga au mimea safi.

Kwa kumbuka! Jibini sio lazima hutiwa ndani ya supu katika mchakato wa kupikia. Vinginevyo, unaweza kuinyunyiza kwa sahani iliyo tayari, iliyogawanywa katika sehemu.

Usisahau, supu yoyote ya uyoga inaweza kupikwa katika mchezaji au mkabibu wa shinikizo bila kuacha juu ya ladha. Aidha, kwa vile sahani hizo mara nyingi hutumia podberezoviki iliyohifadhiwa au iliyo kavu, hapo awali imefungwa au haifai.