Marshmallow nyumbani

1. Kwa gelatin kuinua, chunguza kwenye maji baridi (fanya hivyo mapema). Katika sufuria ya mash Viungo:

• Sukari - 2 Sanaa. vijiko
• Maji - milioni 100
• Gelatin - Gramu 10
• Citridi asidi - vijiko 0.5
• Soda - Ili kuonja (kwa ncha ya kisu)
• Ladha, rangi - Ili kuonja

Maelekezo

1. Kwa gelatin kuinua, chunguza kwenye maji baridi (fanya hivyo mapema). Mimina sukari katika sufuria, kumwaga maji na kuleta kwa chemsha. Ongeza, kama inahitajika, rangi ya chakula na ladha. Wakati syrup inaanza kuchemsha, kupika kwa dakika tatu na kuongeza gelatin. Ondoa kutoka kwenye moto na uchanganya vizuri. 2. Kwa muda wa dakika tano, changanya mchanganyiko mwingine wa moto. Kisha dakika tano ya mchanganyiko hupumzika. Kisha tena whisk kidogo. 3. Ongeza asidi ya citric na soda kwa mchanganyiko. Tunapiga dakika kumi zaidi. Masi inapaswa kuwa nene, na sauti yake inapaswa kuongezeka kwa kiasi kikubwa. 4. Juu ya uso wa silicone au kioo ukitumia kijiko au sindano, weka wingi wa kabla ya kilichopozwa, wingi ni fimbo. Tunaacha vituo vya kazi, kwa joto la kawaida, kwa usiku mzima. 5. Asubuhi tunaondoa nusu ya marshmallows na tukawafunga katika vipande viwili. Zephyr iko tayari.

Utumishi: 6