Leo, aina nyingi za chestnuts zinauzwa, na aina maarufu zaidi ni chestnuts tamu. Chestnuts vile hupandwa hasa katika maeneo mengi ya dunia. Lakini usijaribu kujaribu aina zinazoongezeka kwenye mitaa yetu ya jiji, hizi ni mimea ya mapambo!
Kwa asili, chestnuts hukua sehemu ya kusini ya Balkan (huko Ugiriki, Bulgaria), mara nyingi katika urefu wa zaidi ya kilomita juu ya usawa wa bahari. Makabuno ni ya kawaida katika hali ya hewa ya chini ya joto na katika hali ya joto - katika Hifadhi ya Kaskazini, pamoja na chestnuts zinaweza kupatikana katika eneo ambalo hali ya hali ya joto na ya baridi.
Katika sikukuu za Krismasi katika miji mingi unaweza kuona jinsi chestnuts zinavyotengenezwa haki mitaani. Hii ni jadi badala ya zamani. Ilikuja kutoka kwa kina cha karne nyingi. Kisha sufuria maalum za kukataa zilifanywa kwa ajili ya matunda ya chestnut ya kuoka. Lakini kupika mikate nyumbani, unahitaji, kwanza, kuwasafisha ngozi za machungu na utando, na kisha ukavue uchafu na brashi. Baada ya kutakasa, unahitaji kuvaa kwenye skewers au skewers. Unaweza tu kukata kondoo. Bila shimo, wanaweza kulipuka.
Chestnuts: mali muhimu.
Mbegu zilizomo kwenye matunda ya chestnut zina glycosides ya coumarin, hadi asilimia 7 ya mafuta ya mafuta, hadi asilimia 10 ya protini, kuhusu tannini 1%, na pia triterpene saponin escin. Katika ukanda wa chestnut kuna tannins, glycosides, asidi ascorbic, sukari na misombo mengine. Katika majani ya chestnut, kuna glycosides nyingi, vitu vya pectini na carotenoids. Katika maua, idadi kubwa ya flavonoids, kamasi, vitu vya pectin, misombo ya tannic.
Matunda na gome la chestnut huwa na aina ya glycoside ya escin, pamoja na coumarin quercitin pamoja na glycoside yake, inayoitwa esulini. Katika chestnut, kwa kuongeza, aina za flavonoid za glycosides zimepatikana: kaempferol, quercetin, isokvetsitrin, quercitin. Katika matunda ya chestnut, mengi ya wanga, mafuta ya mafuta, sterols, tannins. Majani yana matajiri katika carotenoids (lutein na violaxanthin), astragaline. Maua yana vyenye derivatives ya quercetin na flavonoids kempferol.
Lazima niseme kwamba katika kondoo chini ya mafuta kuliko karanga nyingine. Chestnuts ni lishe na lishe, lakini si mafuta, hivyo ni muhimu zaidi kuliko karanga nyingine. Katika gramu 100 za kondoo, kalori 210 tu, protini ndani yao - 3, 6, mafuta - 2, 2, na wanga - 42. Kwa sababu ya texture yake, chestnuts ni kuchukuliwa bidhaa bora kwa wale wanaozingatia maoni ya mboga juu ya chakula.
Kwa majaribio, mali ya dawa za mchuzi zilianzishwa. Hivyo dondoo ya matunda ya kondoo juu ya pombe ina madhara ya kupambana na edematous na ya kupambana na uchochezi. Dondoo hili linaweza kupunguza mnato wa damu, kuimarisha kuta za capillary, kupunguza shinikizo, kurekebisha maudhui ya lecithini na cholesterol katika damu yetu, kupunguza uundaji wa plaques ya mafuta katika arteri kuu - aorta. Dondoo ya chestnut inaweza kupunguza vyombo na kutenda kama anesthetic. Kawaida wanatafuta msaada wa madawa ya kulevya tayari - madawa ya eslazid na eskuzana.
Waganga wa jadi wanashauri kutumia aina nyingi za kijani za maandalizi ya kifua "farasi". Ikumbukwe kwamba juisi kutoka kwa maua ya mimea hii inachukuliwa na varicose au thrombophlebitis, hemorrhoids na atherosclerosis. Juisi ya maua ya mchuzi inaweza kuhifadhiwa na pombe, na itasaidia na damu na atherosclerosis, tincture ya matunda itasaidia na kuhara. Inaweza kusaidia wavuta sigara kuponya bronchitis sugu. Chestnut tincture ina mali ambazo zina nguvu dhidi ya malaria. Kutokana na damu ya damu inaweza kusimamishwa kwa kufanya decoction ya ngozi ya chestnut. Majani yaliyoangamizwa ya chestnuts, pamoja na tincture ya matunda ya mchuzi, yanaweza kutumiwa nje.
Gome la matawi ya mchuzi, majani ya mchuzi, matunda na maua - yote haya hutumiwa katika maandalizi ya madawa. Maua ya kitoti lazima kuvuna mpaka mwisho wa Mei. Maua hukusanywa kutoka kwa taji, kavu katika jua wazi siku moja, na kisha kusafishwa chini ya mto. Gome inahitaji kuvuna mapema ya spring na mara moja inapaswa kukaushwa katika mazingira ya asili. Inakusanywa, kukatwa na kukaushwa katika fomu iliyoharibiwa. Wakati wa maua ya chestnut, majani pia hukusanywa. Wao hukusanywa, wamevunja petioles na kuenea katika chumba vizuri cha hewa au katika hewa wazi mahali fulani chini ya kamba. Kwa njia, vifaa hivi vya ghafi hutolewa. Matunda ya kabuti huvunwa wakati wao wameiva kabisa, wanapoanza kuacha nje ya vipeperushi vyao. Ukaze katika chumba cha joto, lakini cha hewa.