Mayai iliyoangaziwa kwenye mchuzi wa nyanya na toast

Weka nyanya katika blender, saga na kuweka kando. Katika sufuria ndogo ya kukata kwa Viungo:

• ya nyanya - Gramu 900
• mafuta ya mzeituni - 1 st. kijiko
• karafuu ya vitunguu - vipande 2
• pilipili iliyokundu - pinch 1
• Chumvi na pilipili - - Ili kuonja
• mayai makubwa - vipande 4
• mkate iliyochujwa - 4 vipande
• chembe ya Parmesan iliyokatwa - - Ili kuonja

Maelekezo

Weka nyanya katika blender, saga na kuweka kando. Katika sufuria ndogo ya kukata, joto mafuta ya mafuta kwenye joto la kati. Ongeza vitunguu na pilipili nyekundu iliyokatwa, kaanga, na kuchochea mpaka vitunguu vivuniwe, kwa muda wa dakika 1. Ongeza nyanya na kuleta kwa chemsha. Msimu na chumvi na pilipili. Kupunguza joto na kupika kwa dakika 20. Kuvunja mayai ndani ya mchanganyiko wa nyanya. Funika na kaanga kwa muda wa dakika 5. Ondoa sufuria ya kukata kutoka kwenye joto, ondoa kifuniko na waache kusimama kwa dakika 2 hadi 3. Weka kila yai kwenye kipande cha mkate kilichochapwa. Msimu na mchuzi wa nyanya, jibini iliyokatwa, chumvi na pilipili. Mara moja kuwasilisha.

Utumishi: 4