Mayai ya kuchemsha - jinsi gani na kiasi gani cha kupika?

Wakati mwingine hata mama wenye ujuzi wenye ujuzi hawajui jinsi ya kuchemsha mayai ya kuchemsha ili wasiwe na manufaa na ya kitamu tu, bali pia ni mazuri. Makala itakufahamisha mapishi kadhaa ya kuvutia.

Katika makala hii utapata mapishi yafuatayo:

1. Maziwa ya moto
2. Maziwa kwa watoto
3. Yai-iliyowekwa katika tanuri ya microwave
4. Yai bila shell katika filamu ya chakula

Nambari ya mapishi 1. Maziwa ya moto

Safu hii haitacha mtu yeyote asiye tofauti. Njia ya maandalizi ni ya kawaida sana, kwa sababu unapaswa kuchemsha mayai mara mbili kwa siku.

Viungo muhimu:

• yai - vipande 2
• chai kavu - 15 g
• chumvi na sukari - pinch.

Njia ya maandalizi:

1. kupika mayai ngumu-kuchemsha, kuchimba shell na kupiga kisu katika maeneo mawili;
2. kisha uimina maji baridi katika sufuria (300-350 ml), kuongeza chumvi, sukari na chai. Kuleta kwa chemsha;
3. Weka mayai yaliyotakaswa na kupikwa katika maji ya moto. Endelea kupika juu ya joto la chini mpaka wawe na rangi ya njano ya njano;
4. baada ya kuwaondoa nje, wacha na uache vipande.

Mbali na rangi nzuri ya mayai, pia hupata harufu nzuri na ladha nzuri sana.

Nambari ya mapishi ya 2. Maziwa kwa watoto

Kichocheo rahisi cha gourmets halisi. Je! Unajua jinsi ya kupika mayai ya kuchemsha bila yaihell?

Viungo muhimu:

• yai - vipande 2
• divai ya divai - 2 tbsp. l.
• mchuzi au maji ya chumvi - 1 tbsp.
• vitunguu - 2 karafuu
• Butter - 30 g
• unga - 1 tbsp. l.
• haradali - 0.5 tsp.
• Chumvi, sukari, pilipili tamu - kula
• Bana ya kinu.

Njia ya maandalizi:

1. kuleta supu kwa chemsha, kumwaga siki na chumvi;
2. kuifungua moto na kutolewa kwa upole kila yai kutoka kwenye shell. Kupika hadi protini ni nyeupe;
3. joto sahani na siagi na siagi. Kisha, chukua yai na kuiweka kwenye sahani iliyopikwa;
4. kutoka kwa gramu 15 za siagi na unga, fanya mpira na uingize kwenye supu ya kuchemsha;
5. Chemsha mchuzi kwa muda wa dakika 2 na uondoe kwenye joto. Msimu na chumvi, pilipili, haradali, vitunguu na bizari;
6. mafuta yaliyobaki 15 yaliyotumika kwenye sufuria (sio inayoongoza kwenye mchakato wa kukata), kuongeza nyekundu kuna pilipili tamu na kumwaga mayai;
7. Sauce hutumikia kwenye mashua ya mchanga.

Mapishi haasemi ni kiasi gani unahitaji kuchemsha mayai ya kuchemsha kwa idadi ya dakika. Hii inategemea moja kwa moja uwezo wa joto wa sahani. Hali kuu haipaswi kukumba na kuichukua nje ya mchuzi mara moja, mara tu protini zimegeuka nyeupe. Hali hii ni muhimu kwa maandalizi mafanikio.

Badala ya mchuzi uliopendekezwa, unaweza kumtumikia maziwa ya maziwa, amevaa na vitunguu na kijiko, jibini iliyokatwa au mchuzi.

Nambari ya mapishi 3. Yai-iliyowekwa katika tanuri ya microwave

Jinsi ya kupika yai ya yai iliyopangwa kutoka yai ya wazi? Jinsi ya kupika katika microwave na kwa nini faili? Soma chini kuhusu njia ya kisasa na rahisi.

Viungo muhimu:

• yai - kipande 1;
• siki (9%) - 0.5 tsp.
• maji 150-200 ml
• kipande cha mkate
• wiki.

Njia ya maandalizi:

1. kuchukua bakuli microwave zinazofaa kwa microwave na kumwaga siki ndani yake;
2. ongeza maji. Ikiwa unataka yai ili kufunikwa kabisa na protini, pata maji zaidi;
3. zaidi kwa makini kuvunja hivyo ili si kuharibu yolk. Hebu kwenda kwenye bakuli kwa maji;
4. kuweka bakuli katika microwave kwa sekunde 50 kwa nguvu kamili;
5. Kuchukua yai iliyopangwa tayari kwa whisk, kusubiri hadi maji ya maji, na mahali pa kipande cha mkate;
6. kupamba na greenery.

Ni kitamu sana kutumikia sahani na cream au cream.

Nambari ya mapishi 4. Yai bila shell katika filamu ya chakula

Kichocheo hiki, ingawa ni rahisi, lakini si cha kawaida sana. Matokeo yake ni sahani nzuri sana na kitamu. Wachache hutumia njia hii ya maandalizi. Kwa nini ninahitaji filamu ya chakula? Angalia na kumbuka!

Viungo muhimu:

• yai - vipande 2
• mboga au mafuta - 1 tsp.
• chumvi - kulahia.

Njia ya maandalizi:

1. kuweka kwenye sahani sufuria ya ukubwa wa kati, kumwaga maji na kuondoka kwa muda;
2. kuchukua bakuli haki na kuifunika na foil. Kufanya mwisho wa filamu pande zote mbili kubaki kwa muda mrefu;
3. mafuta katikati ya bakuli na mafuta. Hii ni muhimu kwa yai kuiondoa kwa urahisi baada ya kupikia;
4. kisha upole kuvunja shell juu ya bakuli na kumwaga yai;
5. kukusanya filamu kutoka mwisho wote na kushikamana na thread kali (inaweza kudumu na kifua);
6. kufanya sawa na pili;
7. kuzipiga ndani ya maji ya moto na kupika kwa dakika 2;
8. kuchukua filamu, na kuweka mayai kwenye sahani.

Sahani huenda vizuri na mboga, wiki na mkate.

Sasa unajua ngapi dakika ya kuchemsha yai laini, kulingana na aina mbalimbali ya mapishi. Tunatarajia kwamba tumeweza kufanya aina mbalimbali katika sahani yako ya sahani. Bon hamu!