Maandalizi ya keki ya juicy na kitamu cha ini

Jua ni nani na wakati unapotengenezwa sio tu kwa kaanga ini, lakini kuifunga kwa hali ya viazi zilizochujwa na kuandaa pancakes, sasa haiwezekani. Lakini jambo kuu ni kwamba tuna keki ya ini ya ladha, ambayo ni desturi ya kupika kwa likizo, au tu kujipatia mwenyewe na familia.

Jinsi ya kupika vizuri

Jukumu kuu limetolewa kwa uteuzi sahihi na maandalizi ya bidhaa. Bila sahani hii haipatikani kama kitamu na hewa kama ilivyofaa.

• Chagua ini. Unaweza kufanya keki ya ini ya nyama ya nguruwe, kwa sababu ni juicy na zabuni. Ikiwa unapenda nyama ya nyama, hakikisha uangalie rangi. Haipaswi kuwa giza mno. Yanafaa na kuku, ni ya bei nafuu, lakini ladha itaonekana kuwa mpole zaidi.
• Kabla ya kupika, kata mbali mishipa na filamu kutoka kwa bidhaa. Wao wataanza kukwama katika grinder ya nyama wakati wa kukataa, na ikiwa wataingia kwenye unga uliomalizika, wewe wala wageni hawatakuwa na furaha ya kuchukua mchanga mrefu wa mafuta kutoka vinywa vyao.
• Kuhusu mtihani wa pancake, tutazungumza baadaye baadaye. Na sasa tutazingatia mchakato wa maandalizi. Ini haipendi tiba ya muda mrefu ya joto, na ikiwa unaifanya kwenye skillet, chakula kitakuwa ngumu.
• Chagua kwa usahihi hali ya joto. Ni bora kupika kwenye joto la kati. Sisi kueleza kwa nini. Wakati moto mkali unawaka chini ya sufuria ya kukata, sufuria itaelewa haraka ukonde, lakini ndani ya unga utabaki unyevu. Na juu ya moto mdogo unga hauwezi kuwa na sura ya pancake na itaanza kuanguka mbali mikononi mwako.

Sasa kwamba mapendekezo ya msingi yanajulikana kwako, unaweza kuendelea moja kwa moja ili kupika sahani.

Mapishi ya keki ya ini ya ladha

Kwa hiyo, unapaswa kugawanya viungo ndani ya yale unayohitaji kwa ajili ya mtihani na tofauti kwa ajili ya kuongeza mafuta.

Kwa mtihani, chukua:

• ini (yoyote) - 500 g
• mayai - pcs 2.
• sour cream 150 g
• unga - vikombe 0.5
• chumvi, pilipili

  Kujaza:

• mayonnaise - 300 g
• vitunguu - 3 karafuu
• karoti - pcs 5.
• vitunguu - pcs 3.
• wiki kwa ajili ya mapambo

Utaratibu wa kupikia

1. Ini ni kwa makini mgodi, kwa njia ya kusafishwa kwa mishipa yote ya ziada. Tunakujadili na kitambaa na kuituma kwa grinder ya nyama. Ili kufanya unga wa baadaye wa hewa zaidi, unaweza kuongeza mjeledi wa blender nyama iliyopotoka.
2. Sisi huongeza mayai, unga, cream ya sour, chumvi na pilipili. Fanya uchanganyiko kwa upole ili hakuna fomu kuunda ndani yake.
3. Tunapunguza sufuria ya kukata na kumwaga mchanganyiko na ladle. Jaribu kueneza safu nyembamba sawasawa juu ya uso wa chombo.
4. Wakati huo huo, fanya vitunguu na karoti tatu. Fryly mboga mboga ili kupunguza yao, na vitunguu inakuwa wazi.
5. Vitunguu hupitia vyombo vya habari na vikichanganywa na mayonnaise.
6. Kuandaa sahani ambayo hutumikia keki ya hepatic. Wakati pancake ya kwanza iko tayari, kuiweka kwenye sahani na kulainisha na mayonnaise. Juu na mboga.
7. Tunafanya utaratibu sawa na kila pancake. Baadhi kati ya keki pia hueneza pilipili ya Kibulgaria.

Chaguzi nyingine

Tulileta mapishi rahisi na ya kawaida, lakini mawazo ya wapishi wamekuja kwa muda mrefu na baadhi ya njia za kufanya sahani zaidi tofauti na ya kuvutia.

• ikiwa unga kuongeza glasi ya maziwa, keki itafungua zaidi na kuridhisha.
• wakati mwingine kati ya pancakes kutoka kwenye ini huwekwa nje ya kawaida, tayari kutoka maziwa na unga na mayai. Kisha saladi ya kawaida inakuwa mviringo katika kukata, na ladha ya maridadi ya unga hufanya sahani na wakati wote.
• gourmets zinaweza kushauriwa kuenea kati ya mikate ya mikate, mboga za fried au viungo vingine ambavyo vitafanya tu ladha yako ya gastronomic na mawazo. Wengine hata kuongeza berries favorite.