Maziwa ya ndege

Tunachukua sufuria ndogo, changanya maziwa ndani yake na mifuko 2 ya gelatin. Sisi kuvaa viungo vya kati :

• Gelatin (sachet) - vipande 3
• Maziwa - vikombe 1.5 (kikombe cha robo - katika glaze, wengine - katika maziwa ya ndege yenyewe)
• Sukari - vikombe 1,5
• Cream Cour - Gramu 450
• Cream iliyopigwa - Gramu 450
• Poda ya kaka - vitu 5. vijiko
• Maji ya baridi - kioo 1

Maelekezo

Tunachukua sufuria ndogo, changanya maziwa ndani yake na mifuko 2 ya gelatin. Tunavaa joto la kati na kupiga polepole mpaka mvuke inakuja mbali. Kwa kuchemsha, bila kesi usileta - kuondoa kutoka kwa moto unaohitaji mapema, mara tu mvuke. Nyunyiza fomu ya kioo 11 na mafuta 13 (au aerosol isiyo ya fimbo maalum, iliyouzwa katika maduka). Katika bakuli, kwa kasi ya kati, whisk 1 sukari sukari, cream na cream na kuchapwa cream. Whisk mpaka laini. Usiacha kuwapiga, hatua kwa hatua kuanzisha mchanganyiko wa maziwa ya joto ndani ya wingi. Masikio yanayosababishwa husambazwa kwa usahihi iwezekanavyo katika fomu ya kioo. Hadi ya juu inahitajika kufanywa kwa makini iwezekanavyo. Kisha kuweka fomu katika jokofu na uifishe. Kuchukua sufuria ndogo, kuchanganya na poda ya kakao, sukari iliyobaki na mfuko wa gelatin. Huko tunaongeza maziwa iliyobaki na maji baridi. Piga whisk. Tunaweka pua ya juu kwenye joto la kati na, kuchochea daima, kuleta kwa chemsha. Mchanganyiko unapaswa kuwa laini kabisa, hivyo usiache kusisimua kwa pili. Mchanganyiko wa chokoleti hutolewa kwenye joto la kawaida, na kisha sawasawa kusambazwa juu ya wingi nyeupe imetengenezwa katika fomu yetu ya kioo. Ikiwa unapata molekuli nzuri sana, itaenea sawasawa juu ya uso, na keki itakuwa nzuri. Sisi kuweka fomu katika jokofu kwa angalau saa tano, au bora - usiku. Mwishoni mwa kipindi hiki, maziwa ya ndege yatakuwa tayari. Bon hamu! :)

Utumishi: 8