Rosella ni mmea wa herbaceous wa familia ya Malviv. Jina maarufu zaidi kwetu ni hibiscus. Sehemu zote za mmea: majani, mbegu, maua - hutumiwa kwa ufanisi na watu wa nchi za kusini katika kupika. Hata hivyo, ni vikombe vyekundu, vyekundu vya maua ya mmea ambayo ni malighafi kwa ajili ya kutengeneza carcade. Uzazi wa "rose rose" - India. Leo mimea inakua katika maeneo yote ya sayari yetu na hali ya hewa ya kitropiki.
Kukua "mallow ya Venice" (moja ya majina ya hibiscus) inaweza kuwa nyumbani. Ili kufanya hivyo, unahitaji mbegu, ambazo zinaweza kupatikana kwa urahisi katika mifuko ya chai ya karkade. Mbegu zimeanzishwa vizuri nyumbani na hakika tafadhali wewe na bloom nyekundu nyekundu katika mwaka wa kwanza. Katika China, mmea huitwa "Kichina rose". Ilikuwa hapa ambalo hibiscus ilitumiwa kama utamaduni wa chumba kutoka kwa wakati uliopita.
Nchi kubwa (karibu 150) zinazaa hibiscus kwa kiwango cha viwanda. Maslahi haya husababishwa sio tu na ladha nzuri na athari ya kupumzika ya kinywaji cha mimba, lakini pia kwa manufaa ya afya. Katika mashariki, kunywa kwa Farao ni utukufu wa madawa kutoka magonjwa yote.
Rangi nyekundu hupewa hibiscus na anthocyanini. Ni moja ya bioflavonoids ambayo ina mali ya vitamini R. Hii vitamini ni muhimu kwa mwili kudumisha nguvu ya vyombo, kudhibiti utawala wa capillaries.
Chakula cha Hibiscus kina vitamini vingi, antioxidants, asidi za kikaboni, polysaccharides. Chai ni muhimu kwa kudumisha sauti ya mwili. Hii ni dawa bora kwa ishara za kwanza za baridi. Inasaidia kudhibiti shinikizo la damu, kupunguza sukari ya damu, kuondoa sumu, sumu, metali nzito kutoka kwa mwili. Kunywa karkade huchochea kazi ya mfumo wa moyo wa mishipa ya mwili, inalinda ini kutokana na kufidhiliwa na mambo madhara. Maua ya Rosella pia yanafaa baada ya pombe. Vipu vya kuvimba vyenye vitamini C, idadi kubwa ya amino asidi na protini. Hata hivyo, ni lazima ikumbukwe kwamba chai karkade huongeza asidi ya tumbo, hivyo haipaswi kuitumia kwa gastritis kali na vidonda.
Maua ya chai ni ya kawaida sana duniani kote. Katika nchi tofauti, kinywaji kina eneo lake la matumizi. Kwa mfano, katika Amerika ya Kusini, karkade inachukuliwa kuwa likizo ya kunywa. Hii inaonekana hasa wakati wa Krismasi. Katika Sudan na Misri, kikapu ni lazima sasa katika sikukuu za harusi. Hakuna toast haijazungumzwa bila ya kunywa hii. Nchini Marekani, Rosella inauzwa kama diuretic katika maduka ya dawa.
Umaarufu mkubwa wa chai umeamua idadi kubwa ya njia za pombe. Kuna sheria moja, ambayo haipaswi kubadilishwa na njia yoyote ya pombe. Kwa infusion ya kunywa, ni bora kutumia kioo, porcelaini, kauri, lakini, bila kesi, si chombo cha chuma. Metal huibia ladha ya kweli na rangi ya kinywaji. Kwa ajili ya maandalizi, chai ya kutolewa hutumiwa kwa namna ya petals kubwa ya rangi nyekundu ya giza, au chai, iliyowekwa katika mifuko ya pombe.
Njia za kawaida za pombe:
- poura katika 1h. l. kumwaga maji ya moto na kusisitiza kwa dakika chache, kunywa moto;
- kunywa moto kwa kunywa na kunywa baridi kwa kuongeza barafu;
- kumwaga maua na maji baridi na waandishi wa habari kwa saa 8.
Unaweza kuchanganya ladha ya karkade kwa kuongeza viungo mbalimbali. Ikiwa unaongeza jadi kwa sukari na limao, basi hupata ladha iliyo karibu na mors yako ya asili. Kuongeza manukato kama vile sinamoni, tangawizi, rangi ya mchanga, mchuzi, karafu, kadiamu, sinamoni, nk, inafanya uwezekano wa kuandaa divai isiyoovu ya divai.