Je! Roll ilitoka wapi? Historia ya roll ina mwanzo wa kuvutia sana! Mara moja, huko Ufaransa kulikuwa na jadi: wakati wa Krismasi ilikuwa ni lazima kuondoka "logi ya Krismasi" katika ua wa nyumba, kisha ikawa na mafuta na divai, na kisha ikaletwa ndani ya nyumba. Zaidi ya hayo, ndani ya nyumba, logi iliwekwa moto, na majivu iliyobaki baada ya kuhifadhiwa hadi Krismasi ijayo. Iliaminiwa kuwa ash hii inalinda nyumba kutoka kwa uovu na roho mbaya, na pia huleta bahati nzuri. Lakini, pamoja na maendeleo ya ukuaji wa miji na miji ya wenyeji wa vijiji, mila hii ilianza kuimarisha Kifaransa, na ikabadilisha "jarida la Krismasi" na vitunguu vitamu, ambavyo vilifanana na logi hii - kwa hiyo kulikuwa na roll.
Viungo:- Maziwa 0.5 tbsp.
- Chachu, safi, 50 g
- Maziwa kuku 2 pcs.
- Sukari 4 tbsp. l.
- Unga, ngano 700 g
- Margarine 250g
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa 2 tbsp. l.
- Poppy 200 g
- Mzabibu wa Black 200g
- Sukari 0.5 tbsp.
- Hatua ya 1 Viungo kuu: unga, mayai, maziwa, poppy, zabibu, chachu, sukari, margarini, mafuta ya alizeti.
- Hatua ya 2 Jaza zabibu na maji ya moto na uondoke kwa dakika 5.
- Hatua ya 3 Jaza mbegu za poppy kwa maji ya moto na uondoke kwa dakika 5.
- Hatua ya 4 Katika maziwa ya moto, ongeza kijiko 1 cha sukari, chachu na kijiko 1 cha unga. Mchanganyiko huu unapaswa kuhamasishwa kwa uangalifu na kuweka mahali pa joto ili uwe sawa.
- Hatua ya 5 Punguza margarine pamoja na unga.
- Hatua ya 6 Katika margarine iliyoongezwa, ongeza mchanganyiko wa chachu na maziwa, pamoja na yai 1, vijiko 2 vya mafuta ya mboga, vijiko 2 vya sukari na unga uliobaki. Kuchanganya viungo.
- Hatua ya 7 Kisha tunapiga unga.
- Hatua ya 8 Kisha sisi hutoka kwenye "sausage" ya unga.
- Hatua ya 9 "Saji" hukatwa kwenye mipira 6.
- Hatua ya 10 Kila mpira hutolewa ili kufanya keki ya nene 5 mm.
- Hatua ya 11 Changanya zabibu na mbegu za poppy.
- Hatua ya 12 Weka mbegu za poppy na zabibu kwenye keki.
- Hatua ya 13 Piga na kujaza kwenye gurudumu. Matokeo yake, unapaswa kupata miamba 6.
- Hatua ya 14 Weka mistari juu ya karatasi ya kuoka, kabla ya lubricated na mafuta ya alizeti.
- Hatua ya 15 Lubricate rolls na yai iliyopigwa na kuweka katika tanuri kwa dakika 50 katika 180 ° C.
- Hatua ya 16 Vitabu vya tayari!