- Majani ya zabibu - vipande 16 (vinaweza kuchujwa)
- Mchele - 1/2 vikombe (kabla ya kuzama katika maji kwa saa 1)
- Mti safi - vipande 3-4 (majani)
- Pepleyley iliyokatwa vizuri - 1/2 kikombe
- Vitunguu vilivyokatwa - 1/4 kikombe
- Poda ya Chili Pili - 1/2 kijiko
- Juisi ya limao - kikombe cha 1/2
- Mafuta ya mizeituni - 1/4 kikombe
- Chumvi - kijiko 1
Futa mchele na kuongeza parsley iliyokatwa vizuri, chumvi, vitunguu, koti iliyokatwa, poda ya pilipili, kikombe cha 1/4 cha maji ya limao na changanya vizuri. Osha majani kwa upole, lakini kwa upole, ambayo haitakuwa na uharibifu. Futa shina ngumu (kama ipo) na uangaze na upande mwembamba. Weka tbsp 1. mchanganyiko wa mchele ni karibu na katikati ya jani. Panda majani kando ya pande zote ... Kisha funga kwa kasi kwa mwisho wa jani. Jihadharini usiharibu majani. Kurudia utaratibu na majani yaliyosalia sawa. Kisha, katika pua kubwa, kuweka karoti au viazi vipande chini. Sasa kuweka vyema "mikeka" yabibu chini (kuiweka kinyume) na kuweka vyombo (kwa mfano sahani) juu, ili kushinikiza chini ya dolma, kuweka kitu nzito juu ya sahani. Zuisha mpishi. Ongeza kikombe cha maji 1 na maji ya limao iliyobaki, kuleta kwa chemsha, kurejea mpiko juu ya joto la kati, funika na kupika kwa dakika 45 (1 saa ikiwa ni joto la chini). Angalia kiwango cha maji na kuongeza kama inahitajika. Baada ya muda uliopita, kuongeza 1/4 kikombe cha mafuta na kupika kwa dakika 15. Kisha uondoe kwenye sahani na kuondoka kwa masaa 1-2 ili ueneze juisi na mafuta. Inaweza kutumika kwenye meza, hamu ya kupendeza.
Utumishi: 4-6