Sisi hupika tilapia na mimea na zabibu. Nyanya ya samaki ya baharini (lugha ya bahari, tilapia, flounder na samaki wengine mweupe) na zabibu na mimea ni mchanganyiko wa kuvutia sana na wenye kitamu. Ni rahisi zaidi na rahisi kutumia aina ya zabibu bila mashimo, lakini unaweza pia kuwa na zabibu na mifupa, ikiwa unaukata na kuondoa mifupa. Kama mapambo, mchele utakuwa mzuri, hasa mchanganyiko wa aina tofauti, kwa mfano, pori na dhahabu, na viazi, kuchemshwa au kuoka, pia ni kitamu sana. Ninatoa mapambo ya viazi pia kwa sababu kwamba kwa mujibu wa kanuni za chakula tofauti, viazi na samaki huchanganya mchanganyiko wa bidhaa. Kwa wengine, hii ni muhimu! Ninapenda kununua viungo maalum "kwa samaki", lakini wakati mwingine unaweza kuchagua utungaji binafsi wa msimu kwa ladha yako - kutoka kwa pilipili ya chini nyeupe na nyekundu, fenugreek, peel ya limao, mimea yenye harufu nzuri, nk.
Viungo:- Tilapia fillet 600g
- Uyoga mushrooms 100 g
- Mwanga zabibu 150 g
- Butter 50 g
- Nyongeza kwa samaki 2 g
- Viazi 500 g
- Chumvi 2 cha chumvi
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa 3 tbsp. l.
- Hatua ya 1 Ili kuandaa sahani hii ya asili, tumia sahani za samaki nyeupe za bahari, kwa mfano, tilapia, utahitaji pia zabibu za mwanga na mimea mpya.
- Hatua ya 2 Nyunyizia safu za samaki na viungo na waache kwa muda wa dakika 15.
- Hatua ya 3 Champignons wazi kutoka chini na kukatwa katika vipande nyembamba. Osha zabibu na kavu, ikiwa ni pamoja na mifupa, kisha ukata berries ndani ya nusu na kuondoa mifupa.
- Hatua ya 4 Sungunua siagi na simmer fillets juu ya joto kati kwa dakika 5. Katika mchakato wa kupikia, msimu na chumvi na ugeuke kwa kaanga kutoka pande mbili. Ikiwa unataka, siagi nyingine inaweza kubadilishwa na cream. Wote wawili wanafaa kama msingi wa mchuzi wa baadaye.
- Hatua ya 5 Funika kifuniko cha samaki na safu ya champignons.
- Hatua ya 6 Kisha kuongeza zabibu.
- Hatua ya 7 Baada ya kuzima kwa dakika 5 chini ya kifuniko, sahani iko tayari.
- Hatua ya 8 Kwa sahani ya upande, viazi za nguruwe na kuzikatwa vipande vipande, bake au kaanga juu ya joto la kati katika mafuta ya mboga. Kwa dakika 5 kabla ya utayari unaweza kuongeza ndogo ndogo au vipande vikubwa vya mifupa. Fry au bake bila kuchochea. Chumvi kwa ladha.
- Hatua ya 9 Unaweza kuitumia kozi na kozi kuu tofauti au kwa pamoja. Safi kuu - samaki na zabibu na uyoga wakati wa kutumikia, mimina mchuzi uliowekwa kwenye sufuria.