Mboga ya mboga ya mboga na courgettes

Marrows husafishwa na kuchapwa kwenye grater kubwa. Kioevu kioevu kutoka kuunganisha zucchini, d Viungo:

• Zukini - Gramu 450
• Mikate ya mikate - Gramu 75
• Majani ya saladi - Gramu 200
• Yai - kipande 1
• Peppermint ya kijani - 1 st. kijiko
• Mafuta ya Mazeituni - 1/2 kikombe
• Siki ya Balsamu - 1 st. kijiko
• Chumvi, pilipili - - Ili kulawa

Maelekezo

Marrows husafishwa na kuchapwa kwenye grater kubwa. Jitenganishe kioevu kutoka kuunganisha zukini, uwaongeze mikate ya mkate, vidole vilivyochapwa vyema vya mint na yai. Solim, pilipili na changanya vizuri. Kutoka kwa vichwa vinavyotokana vidonda vilivyopiga ukubwa wa walnut. Fry mipira 2-3 dakika mafuta ya moto. Ili kuvaa saladi, changanya balsamic, mafuta ya mzeituni, chumvi na pilipili. Katika bakuli la saladi sisi kuenea majani ya lettuce iliyokatwa, kujaza yao kwa kuvaa, tunaeneza mipira ya mkoba juu - na mara moja tumie hadi mipira iko. Ingawa unaweza kutumika na baridi - lakini si hivyo ladha. Bon hamu!

Utumishi: 3-4