Mchuzi wa nyama na pies

Mifupa hutiwa maji baridi na kuchemsha. Usisahau kuondoa mold katika wakati Viungo:

• mifupa ya chakula - Gramu 250
• Pembe ya nyama - Gramu 1000 (blaga ya bega)
• maji - 2.2 lita
• vitunguu - kipande 1
• karoti - kipande 1
• mizizi ya parsley - vipande 1/2
• pilipili nyeusi, chumvi - - Ili kuonja
• nguruwe - gramu 400 (Kwa pies :)
• Vidonda - Gramu 400
• Unga wa ngano - gramu 750
• majarini - gramu 375
• yai - kipande 1
• vitunguu - kipande 1
• cognac - gramu 50
• wiki - - kula
• pilipili nyeusi, chumvi - - Ili kuonja
• vitunguu - - Ili kuonja

Maelekezo

Mifupa hutiwa maji baridi na kuchemsha. Usisahau kuondoa povu iliyotengenezwa na mafuta kwa wakati. Mchuzi hupigwa kwa saa, baada ya nyama hiyo kuongezwa, na kila kitu kinachochemwa kwa dakika 20, husafiwa na kupika mpaka nyama kamili. Karoti, parsley na vitunguu hukatwa, na kisha huwekwa kwenye tray ya kuoka. Mboga huwekwa katika supu ya kuchemsha kwa dakika 30 hadi kupikwa. Wakati tayari, mchuzi umekataliwa na umepandwa na pilipili. Kanda unga kwa pies kutoka unga, mayai, margarine na chumvi. Punguza kwenye firiji kwa muda wa saa moja. Nyama na vitunguu hupungukwa katika grinder ya nyama, chumvi, pilipili. Ongeza wiki na cognac na kuchanganya. Mboga uingie kwenye safu, ambayo hufanya mugs, ambazo hujikwa na nyama iliyopikwa, baada ya kuunda. Kupika kwa dakika 20 katika 230 ° C.

Utumishi: 8