Kifaransa tsatsika mchuzi na almond Tsatsiki, tzatziki, zadziki (tzatziki) - haya ni majina ya sahani moja karibu, ambayo ina tofauti. Nchi ya kihistoria ya mchuzi huu inachukuliwa kuwa Ugiriki. Tsatsiki kupika na kuongeza ya sour cream, mtindi, sour maziwa kubwa, yaani, maziwa ya maziwa bidhaa hutumiwa. Katika toleo lolote la mchuzi, kunajeruhiwa, iliyopigwa kwa fade kwenye grater nzuri na imechapishwa kutoka juisi ya tango safi. Unyevu wa ziada unaweza kutoa mchuzi wa maji na kuchangia ukweli kwamba sahani itaharibika haraka. Tangi ya juisi inaweza kupigwa kwa safu au kitambaa, unaweza tu kufanya kwa mkono. Juisi inayosababisha haina kumwaga, kufungia cubes ya barafu kutoka kwayo, ambayo inaweza kutumika kusugua uso. Katika toleo la juu la mchuzi nilitumia amondi zilizokatwa, au badala ya unga wa mlozi. Aliwapa bakuli thamani ya ziada ya wiani na lishe. Kuna aina ya tzatsi na kuongeza ya karoti zilizokatwa ghafi. Mchuzi unafaa kwa mboga za kuchemsha, na sahani nyingi zimepikwa kwenye grill. Mchuzi unaweza kutumika kama kuzama, yaani, kuingiza mboga safi ndani yake. Chaguo ladha sana, labda ladha zaidi, kwa maoni yangu, tu tumia mchuzi wa mkate safi (wowote, mweusi au nyeupe) au kwa kitambaa crispy.
Viungo:- Cream cream 100 g
- Tangoka 2 pcs.
- Juisi ya limao 2 tbsp. l.
- Dill safi 10 g
- Garlic 1 karafuu
- Olive mafuta 2 tbsp. l.
- Chumvi 1 chumvi
- Chakula cha Almond 1 tbsp. l.
- Mchanganyiko wa pilipili 1 g
- Hatua ya 1 Kuandaa cream ya sour, matango, bizari, juisi ya limao, mchanganyiko wa pilipili, mafuta, vitunguu, unga wa mlozi.
- Hatua ya 2 Safisha matango na uwavuke.
- Hatua ya 3 Fanya juisi, mahali kwenye bakuli, ongeza chumvi, mchanganyiko wa pilipili, vitunguu vilivyochapwa na kung'olewa, kijiko safi kilichokatwa.
- Hatua ya 4 Ongeza cream ya sour, mafuta ya divai, maji ya limao, unga wa almond.
- Hatua ya 5 Changanya na inaweza kutumika kwenye meza.