Merengi na mchuzi wa raspberry

Katika bakuli kubwa, kwa kutumia mchanganyiko, mjeledi wazungu wa yai na vanilla kwa kasi ya juu, viungo vya pok :

• Wazungu kubwa wa yai - vipande 3
• Dondoo ya vanilla - vijiko 1/4
• pamoja na vijiko 3 vya sukari - 1/3 kikombe
• Raspberry - Vikombe 11/2
• amondi zilizokatwa - vijiko 2. vijiko

Maelekezo

Katika bakuli kubwa, kwa kutumia mchanganyiko, mjeledi wazungu wa yai na vanilla kwa kasi hadi mchanganyiko huanza kuanguka kwenye kijiko. Ongeza 1/3 kikombe cha sukari. Kuhusu kijiko 1 kwa wakati mmoja, na kuendelea kuendelea. Gawanya mchanganyiko katika sehemu nne. Jaza sufuria ndogo ya kukata maji. Juu ya joto kali, tumia kuchemsha. Kupunguza joto. Puni 1/4 sehemu ya mchanganyiko wa yai nyeupe na uweke kwenye sufuria ya kukata. Rudia kwa sehemu zilizobaki. Kupika dakika 4 upande mmoja mpaka meringue inakuwa imara. Ruhusu baridi na friji kwa muda wa dakika 15. Wakati huo huo, katika blender, changanya raspberries na vijiko 3 zilizobaki vya sukari. Kuchanganya mchanganyiko kwa kasi hadi laini. Mimina mchanganyiko kupitia ungo na mesh nzuri katika sahani. Kabla ya kutumikia, panua meringue kila mmoja na mchuzi wa raspberry na uinamishe na mlozi.

Utumishi: 4