Miche ya kupanda na nyanya Sahani hii ni mapambo mazuri ya mimea ya mimea. Kwa kushangaza, utamaduni huu wa mboga ni kweli berry ya jeni la Paslen. Mboga huja rangi na maumbo isiyoonekana kabisa, lakini tofauti ya kawaida ni bluu giza, fomu ya mviringo. Wakati wa kuchagua mabergini katika bazaar au maduka makubwa, fanya matunda ya vijana na nyembamba, na kiasi kidogo cha mbegu. Lakini ladha zaidi - bluu-bluu, karibu nyeusi katika mimea ya kijani. Kumbuka kwamba eggplants kubwa zaidi yana kiasi cha solanine kilichoongezeka, dutu hatari kwa afya ya binadamu. Kutokana na maudhui ya chini ya wanga, mabaki yanaonekana kama bidhaa ya chakula. Lakini ikiwa unatazama takwimu - jiepushe na mimea inayotengenezwa. Ukweli ni kwamba wakati wa kukataa, hupata mafuta mengi.
Viungo:- Mboga 400 g
- Vitunguu 1 g
- Sesame nyeupe 0.25 tbsp. l.
- Oregano kavu 0.25 tsp.
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa ya safari 50 ml
- Chumvi 0.5 tsp.
- Nyanya pcs 2.
- Lemon 0.5 vipande.
- Sukari 1 tbsp. l.
- Hatua ya 1 Kwa sahani hii kuandaa: majibini, nyanya, vitunguu, limao, mbegu za shilingi, oregano kavu, sukari, chumvi.
- Hatua ya 2 ya safisha ya kupanda majani na kukata vipande au cubes.
- Hatua ya 3.
- Hatua ya 4 Katika sufuria ya kukausha joto mafuta ya mboga, ongeza eggplants na vitunguu. Fry mboga kwa dakika 5, kuchochea daima.
- Hatua ya 5 Kisha kuongeza oregano, msimu na chumvi na kaanga kwa dakika 7-10.
- Hatua ya 6 Kata nyanya kwa njia yoyote iliyopo (blender, grater, grinder nyama), itapunguza nusu ya maji ya limao, kuongeza sukari, pilipili na simmer juu ya joto la chini kwa dakika 10.
- Hatua ya 7 Kisha kuongeza mchuzi wa nyanya kwa mimea ya mimea na simmer kwa dakika 5.
- Hatua ya 8 Punja sahani iliyoandaliwa na mbegu za sesame na utumie.