Kichocheo cha squid ya kitambaa Chakula cha baharini kinafaa, rahisi na kitamu sana! Leo tunatoa kupika squid katika marinade. Squid ipo aina kubwa, baadhi ya chakula na kuuzwa kwa fomu iliyohifadhiwa - kusafishwa au kusafishwa. Mwanzo, squid inapaswa kuwa thawed na ikiwa ni pamoja na ngozi, kisha kuwapiga kwa maji ya moto kwa ajili ya kusafisha zaidi. Katika kichocheo, squid ni kaanga, lakini nadhani, kama jitihada na chaguo jingine la kupikia, zinaweza kuchemshwa (basi nyama itakuwa zabuni zaidi). Kwa marinade, chukua mafuta ya limao, lemon, parsley na pilipili (Niliongeza nusu, lakini ikiwa unapenda zaidi kwa kasi, unaweza kuongeza kiasi cha pilipili).
Viungo:- Squid 500 g
- Lemon 1.5 madawati.
- Fresh pilipili pilipili 0.5 pcs.
- Vitunguu 2 karafuu
- Parsley safi 0.5 kikundi
- Chumvi 2 cha chumvi
- Mafuta ya Mazeituni 80 ml
- Hatua ya 1 Ili kuandaa sahani, chukua squid (kabla ya kufutwa), vitunguu, pilipili, parsley, lemoni na mafuta.
- Hatua ya 2 Parsley na vitunguu vyema, kata pilipili kwenye pete nyembamba.
- Hatua ya 3 Squids huchapwa na kukatwa ndani ya pete na unene wa cm 1-0.5.
- Hatua ya 4 Mimea huosha na kuondoa kiota kwa 1 limau.
- Hatua ya 5 Kuandaa marinade: kuchanganya parsley, pilipili, vitunguu, zest ya limao, juisi ya limau 1.5, 50 ml ya mafuta na chumvi kwa ladha.
- Hatua ya 6 Preheat vijiko 2-3 vya mafuta katika sufuria ya kukausha na kaanga kwa squid kwa muda wa dakika 2-3, upole unasukuma.
- Hatua ya 7 Kisha kuweka squid katika marinade iliyoandaliwa na uache kwa muda wa dakika 20-30. Kutumikia sahani ya chilled.