Croquettes kutoka samaki na viazi Ikiwa ungependa kupika na kushangaza jamaa zako kwa aina mbalimbali si tu kwenye likizo, lakini pia siku za wiki, labda tayari umejifunza makala ya kupikia chakula cha kila siku, jadi kwa nchi tofauti. Wanawake wengi wanaofanya kazi hasa kama vile mapishi, ambayo haifai kujitayarisha kwa sahani ya upande - huhifadhi muda, na sahani hizo hutazama asili na zinavutia. Hapa ni mfano mmoja: croquettes ya samaki. Safi hii inahusu vyakula vya Kiyunani, kwa asili huitwa psarokefetes na sio tayari hasa jinsi tunavyofanya. Na haiwezekani kwamba tutaweza kurejesha mapishi ya classic, kwa sababu hii itahitaji swordfish. Lakini ni nani anatuzuia kuchukua msingi wa wazo na kurekebisha mapishi kulingana na ladha yako na tamaa? Tangu kazi yetu ni kuandaa sahani kamili ambayo haifai sahani ya upande, tutaongeza kwenye mboga za samaki viazi ambazo hupendwa na kila mtu. Inageuka na inalisha, na kwa haraka, na nzuri, na, muhimu zaidi - ya kitamu na yenye manufaa. Ikiwa una watoto wadogo ambao wanahitaji samaki, lakini umechoka kwa kuangalia kwamba hawana kumeza mfupa wa samaki, kisha croquettes ya samaki ni suluhisho bora. Aidha, watoto wenye furaha kubwa watakula mipira mzuri ya dhahabu, na sio mzoga wa nyama.
Viungo:- Fungu la hakali 700g
- Viazi 300 g
- Maziwa kuku 1 pc.
- Jitihada safi ya dill 1
- Breadcrumbs 100 g
- Chumvi 2 cha chumvi
- Pilipili nyeusi Pine 1
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa na tanup 4. l.
- Hatua ya 1 Ili kuandaa sahani, chukua nyanya ya hake, viazi, yai, kinu, mikate ya mkate na viungo.
- Hatua ya 2 Piga na kata viazi.
- Hatua ya 3 Piga viazi na maji baridi na chemsha hadi kupikwa kwa dakika 15-20 kutoka wakati wa kuchemsha, na kuongeza chumvi kwa ladha.
- Hatua ya 4 Safisha sahani za samaki, kata na kumwaga maji baridi, ongeza chumvi na upika kwa muda wa dakika 20-30 wakati wa kuchemsha.
- Hatua ya 5 Baridi viazi na samaki, na kisha pindua kila kitu katika grinder ya nyama.
- Hatua ya 6 Kundi ndogo la kinu ya kuosha, kavu na laini.
- Hatua ya 7 Ongeza fennel ya samaki na viazi na kinu, yai na pinpi ya pili nyeusi.
- Hatua ya 8 Ni vyema kuchanganya kila kitu, wingi unapaswa kuwa sawa.
- Hatua ya 9 Fomu mipira kutoka kwa kujifungia tayari.
- Hatua ya 10 Pindule kabisa katika mikate ya mkate.
- Hatua ya 11 Jotolea mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukataa na kaanga ya croquettes mpaka rangi ya dhahabu pande zote.
- Hatua ya 12 Mikoba hutolewa kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta ya ziada. Mikokoteni iliyo tayari, hutumikia kwenye sahani iliyopambwa na majani ya lettu.